Acorn squash dengan remah bacon-lokio | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 labu biji sedang (total 3-1 / 2 hingga 4 pon)
• 4 siung bawang putih
• 3 tangkai thyme segar
• ¾ cangkir sari apel
• ½ cangkir kaldu ayam atau sayuran
• 2 sendok makan gula merah
• 4 irisan tebal daging
• ½ cangkir panko (remah roti gaya Jepang)
• ¼ cangkir potongan daun bawang segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong 1/2 inci dari bagian atas dan bawah setiap labu; potong setiap labu menjadi dua memanjang. Buang dan buang bijinya. Potong setiap potongan squash menjadi irisan setebal 1/2 inci.

• Langkah 2

  Irisan squash layer dalam slow cooker 5-6 liter. Tambahkan bawang putih dan thyme. Dalam gelas ukuran 2 gelas, aduk bersama sari, kaldu, dan gula merah. Tuangi labu di atas kompor.

• Langkah 3

  Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 4 hingga 6 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 2 hingga 3 jam.

• Langkah 4

  Dalam wajan besar, masak bacon di atas api sedang selama 5 hingga 7 menit atau sampai garing. Tiriskan bacon di atas tisu; buang tetesan. (Jangan bersihkan wajan.) Daging bacon yang halus. Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan panko; masak dan aduk selama sekitar 3 menit atau sampai keemasan. Pindahkan panko panggang ke mangkuk sedang; benar-benar keren. Aduk potongan daging dan daun bawang menjadi panko. Tutup dan dinginkan hingga waktu saji.

• Langkah 5

  Untuk melayani, pindahkan squash ke piring saji. Taburi dengan campuran panko.

Arah Make-Ahead:

Persiapkan labu sesuai petunjuk pada Langkah 1. Tempatkan irisan labu dalam kantong plastik yang dapat ditutup kembali; dinginkan hingga 24 jam.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 87 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 3 mg, 134 mg natrium, 15 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g gula, 3 g protein.