Aglio e olio | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir minyak zaitun
• 8 siung bawang putih, cincang
• ½ - 1 sendok teh lada merah hancur
• ½ cangkir keju Pecorino Romano yang diparut halus (2 ons)
• ⅓ cangkir potongan peterseli Italia (daun datar) segar
• ½ sendok teh lada hitam
• ¼ garam sendok teh
• 12 - 16 ons pasta kering, dimasak dan dikeringkan
• Keju Pecorino Romano yang diparut halus

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci kecil, panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan bawang putih dan paprika merah; masak sekitar 1 menit atau sampai harum. Angkat dari api.

• Langkah 2

  Tambahkan campuran bawang putih, 1/2 cangkir keju, peterseli, lada hitam, dan garam ke pasta panas yang dimasak; aduk perlahan untuk melapisi. Sajikan dengan keju tambahan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 409 kalori, (4 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 14 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 9 mg, 203 mg natrium, 44 g karbohidrat, 2 g serat, 2 g gula, 10 g protein.