Ayam rebus ale berwarna coklat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok makan gula merah
• ½ sendok makan bubuk cabai
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada hitam
• ¼ sendok teh lada merah hancur
• 8 paha kulit ayam
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 bawang bombai sedang, iris
• 2 batang seledri, cincang
• 8 wortel utuh kecil dengan atasan, kupas dan atasan dipangkas menjadi 1 inci
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• 1 botol bir coklat 12 ons
• ½ cangkir kaldu ayam natrium rendah
• 4 siung bawang putih, kupas
• Daun seledri cincang kasar
• Thyme segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Dalam mangkuk kecil, kombinasikan gula merah, bubuk cabai, garam, lada hitam, dan lada merah yang dihancurkan; gosokkan ke paha ayam. Diamkan 10 menit.

• Langkah 2

  Dalam wajan oven yang ekstra besar, panaskan minyak ke api sedang-tinggi. Tambahkan ayam; masak sampai kecoklatan di kedua sisi dan kulitnya renyah. Hapus ayam dari wajan. Tiriskan lemak; memesan 1 sendok makan.

• Langkah 3

  Dalam wajan yang sama, masak dan aduk bawang, seledri, dan wortel dalam lemak yang disediakan sekitar 5 menit atau sampai lunak. Aduk tepung; masak dan aduk 1 menit. Aduk bir dan kaldu. Bawa didihkan. Kembalikan ayam ke wajan. Tambahkan bawang putih. Tutup dan panggang 40 menit. Taburi dengan daun seledri dan thyme. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 553 kalori, (8 g lemak jenuh, 9 g lemak tak jenuh ganda, 13 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 183 mg, 571 mg natrium, 23 g karbohidrat, 4 g serat, 9 g gula, 33 g protein.