Salad ayam dengan mentimun dan melon | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 gelas ayam suwir (10 ons)
• 2 cangkir melon potong dadu dan / atau melon
• 1 cangkir mentimun cincang sangat halus
• 1 cangkir zucchini cincang sangat halus
• ¼ cangkir bawang hijau yang diiris tipis
• ⅓ cangkir jus jeruk nipis
• 2 sendok makan minyak salad
• 2 sendok makan air
• 2 sendok makan ketumbar segar atau mint
• 1 sendok makan gula pasir
• ⅛ sendok teh lada putih
• 4 blewah dan / atau belahan melon
• Tangkai daun ketumbar segar (opsional)
• Frisee (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Aduk ayam, melon potong dadu, mentimun, zucchini, dan bawang hijau dalam mangkuk besar.

• Langkah 2

  Untuk berpakaian, campurkan jus jeruk nipis, minyak salad, air, daun ketumbar atau mint, gula, dan lada putih dalam toples ulir. Tutup dan kocok dengan baik. Gerimis 1/2 cangkir saus di atas campuran ayam dan melon. Aduk perlahan untuk melapisi. Dinginkan sisa saus untuk penggunaan lain.

• Langkah 3

  Membagi campuran melon di antara bagian melon. Jika diinginkan, hiasi dengan daun ketumbar dan frisee segar. Sajikan segera. Untuk 4 porsi.

Pertukaran makanan:

• Langkah 1

  1/2 sayur, 1/2 buah, 1/2 pati, 3 daging, 1-1 / 2 lemak.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 268 kalori, (3 g lemak jenuh, 68 mg kolesterol, 79 mg natrium, 15 g karbohidrat, 2 g serat, 24 g protein.