Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Taburi daging babi dengan 1/4 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh lada hitam. Dalam wajan antilengket besar, masak babi dalam minyak panas di atas api sedang-tinggi selama 5 menit atau sampai kecoklatan tapi masih agak merah muda di tengahnya, berputar sekali setengah jalan saat memasak. Hapus dari wajan; tetap hangat.
-
Dalam wajan yang sama, masak bacon dengan api sedang sampai garing. Pindahkan bacon ke handuk kertas untuk mengeringkan. Remah daging; menyisihkan. Bersihkan wajan. Tambahkan labu, jus apel, 1/4 gelas air, dan bawang merah ke dalam wajan. Didihkan; mengurangi panas. Masak, tertutup, selama 6 hingga 8 menit atau sampai labu lunak.
-
Tambahkan cuka, thyme, dan 1/4 sendok teh lada hitam ke dalam wajan. Kembalikan daging babi dan jus yang terkumpul ke dalam wajan; panas melalui. Sajikan di atas bayam. Taburi dengan bacon.
*Tip:
Tidak perlu mengupas squash delicata. Kulit lembut setelah dimasak dan merupakan sumber serat yang baik.