Daftar Isi:
Salah satu rahasia makan enak di petualangan RV adalah kesederhanaan. Persiapan muka lainnya.
Sebelum kamu pergi
Rencanakan menu Anda. Dapatkan kalender dan cari rencana makan untuk setiap hari Anda akan jauh dari rumah. Fotokopi kalender atau perencana harian Anda dan tandai fotokopi dengan makanan yang ada dalam pikiran Anda, dengan mempertimbangkan makan malam kickoff, sarapan atau makan siang spesial, acara masak jika Anda berencana untuk memilikinya (ditto on fish fry), final perayaan makan malam, seadanya dengan teman-teman baru di kamp, dan sebagainya. Ketika Anda secara mental menyiapkan rencana makanan Anda, perhatikan diet khusus dalam kelompok dan pemakan pilih-pilih.
Memasukkan makanan satu piring. Kapan pun memungkinkan, pilihlah satu piring atau makanan yang bisa disiapkan dengan mudah. Jika Anda tidak memiliki resep coba-dan-benar favorit yang memberikan rasa maksimum dengan kerepotan minimum, periksa saluran Makanan BHG.com untuk opsi lezat tanpa repot. Spaghetti (mie enak, toples saus yang enak, keju Parmesan diparut terlebih dahulu), roti bawang putih, dan salad sederhana menjadi makanan yang luar biasa setelah hari yang sibuk. Semangkuk cabai dengan banyak bumbu menyenangkan membuat makan malam meriah. Lasagna dan casserole dipanggang sebelumnya dan beku tidak pernah gagal. Jika dingin atau dingin, semangkuk sup hangat dan roti kering akan turun sempurna. Saat Anda membuat sketsa ide-ide untuk makan di kalender Anda, ingatlah bahwa Anda juga akan menginginkan minuman dan makanan ringan untuk sambil dikunyah.
Memasak pecah belah
Berteman dengan campuran. Periksa lorong-lorong toko makanan kesehatan untuk ide-ide tentang makanan siap saji yang akan dikemas dan disimpan dengan baik. Anda dapat menghasilkan makanan vegetarian ringan yang lezat dari campuran yang seringkali hanya membutuhkan tambahan sayuran segar (tabouli dan couscous, misalnya). Alih-alih hamburger, mengapa tidak mencoba rekan vegetarian seperti Nature's Burgers. Mereka datang dalam campuran kering yang hanya membutuhkan penambahan air, dibentuk menjadi roti, dan digoreng - mudah dan lezat. (Seperti halnya sesuatu yang baru, periksa bahan-bahan untuk memastikan tidak ada seorang pun di keluarga yang alergi terhadap bagian mana pun dari produk ini.)
Manfaatkan sisa makanan dan makanan dobel. Saat Anda merencanakan, dapatkan jarak tempuh maksimal dari bahan atau sisa yang mungkin Anda miliki atau yang akan Anda buat dalam petualangan RV Anda. Makan malam yang tersisa, Nature's Burgers dapat dihancurkan menjadi roti pita dengan keju feta dan saus yogurt mudah (yogurt, lemon, dan dill akan melakukannya) untuk makan siang pada hari berikutnya. Telur yang tidak Anda gunakan pada hari terakhir dapat membuat frittata yang indah dengan sayuran dan daging yang tersisa untuk sarapan atau makan siang akhir. Pastikan campuran biskuit ada dalam daftar Anda - sangat serbaguna saat sarapan seperti pancake, wafel, atau biskuit (dengan madu, selai, atau saus). Dan masak beberapa dada ayam sebelum Anda pergi - mereka bisa menjadi pusat parmesan ayam suatu malam dan salad ayam untuk makan siang pada hari berikutnya.
MRE memberi Mom istirahat. Jatah militer yang tertutup rapat - "makanan siap makan" - lengkap. Jika Anda tidak ingin memasak setiap malam, MRE menawarkan opsi yang berbeda dan penuh semangat berkemah. Anak-anak menyukainya. Anda dapat menemukan MRE di surplus Army-Navy dan beberapa toko berkemah / backpacking.
Buat daftar belanja Anda. Setelah menu Anda direncanakan, tarik semua resep yang akan Anda bawa dan buat salinannya, dari buku masak, situs Web, atau kartu resep yang Anda miliki. Buat beberapa daftar:
- Barang yang sudah Anda miliki dan perlu Anda bawa dari rumah.
- Barang-barang yang Anda pilih untuk diambil ketika Anda sampai di tujuan (dengan asumsi ada belanja yang memadai di tujuan Anda - kesegaran dan penyimpanan adalah pertimbangan di sini).
- Barang yang ingin Anda dapatkan di toko sebelum Anda pergi.
Jangan lupa garam dan merica dan beberapa rempah yang enak. (Alih-alih membeli botol rempah-rempah baru yang mahal, cukup ukur jumlah yang Anda perlukan ke dalam Ziplock Baggie mini dan kenali dengan spidol permanen pada selotip.)
Di toko. Beli hanya apa yang dapat Anda masukkan secara wajar di tempat yang Anda miliki; ukuran perjalanan lebih praktis daripada penawaran bagus untuk ukuran ekonomi. Tidak ada gunanya bagimu untuk benar-benar memiliki semua yang kamu butuhkan dan tidak ada tempat untuk meletakkannya.
Sisihkan semua makanan yang ingin Anda bawa dari rumah, bersama dengan resep yang Anda butuhkan, menu Anda, dan daftar Anda (terutama daftar apa yang perlu Anda beli ketika Anda sampai di sana).
Premix dan ukur apa yang Anda bisa. Jika ada dari makanan Anda yang cenderung tercampur sebelumnya, ukurlah barang-barang kering ke dalam Baggies dan beri tanda dengan spidol permanen. Seperti halnya rempah-rempah, Anda tidak perlu membawa sekarung tepung atau gula jika Anda hanya membutuhkan beberapa cangkir.
Periksa daftar Kebutuhan RV kami untuk daftar periksa dasar makanan, peralatan, dan item pembersihan. Satu set sederhana panci dan wajan, spatula, peralatan saji, pembuka, piring dan mangkuk (kertas atau styrofoam jika itu sesuai dengan gaya hidup Anda), pencampuran dan mangkuk saji, wadah penyimpanan sekali pakai dan Baggies dalam semua ukuran semua adalah hal yang paling penting. Anda tahu apa yang Anda butuhkan, dan Anda akan merasa senang mendapatkan semuanya dalam daftar periksa untuk referensi mudah sebelum Anda berada dalam kesibukan meninggalkan.
Kebutuhan RV
Lihatlah sumber daya daring seperti Funroads.com - di bawah tab "Get Outta Town", tekan tab "Cooking on the Go" - untuk resep dan tips tentang persiapan dan penyimpanan makanan yang ditulis oleh RVers yang pernah tinggal di tempat yang sempit dapur kamp.
Untuk sepenuhnya mengalami tujuan Anda, pertimbangkan untuk makan hidangan lokal khusus. Beberapa riset Internet atau toko buku sebelumnya akan menghasilkan spesialisasi kawasan yang Anda kunjungi. Jika hidangan membutuhkan pembelian bahan-bahan khusus yang hanya tersedia di wilayah tersebut, jauh lebih baik - rencanakan saja dengan menelepon terlebih dahulu untuk memastikan di mana Anda bisa mendapatkan apa yang Anda butuhkan. Kemudian buatlah pemberhentian belanja ke dalam perjalanan Anda. Itu akan sepadan dengan usaha. Anda belum benar-benar mengalami lokal sampai Anda makan apa yang dimakan penduduk setempat. Memasaknya sebagai keluarga di RV Anda bisa menjadi kesenangan kuliner yang hebat yang memberi Anda kebersamaan dan kesempatan untuk belajar lebih banyak tentang budaya tempat baru yang menarik. Jangan heran jika makanan spesial ini menjadi favorit keluarga yang membangkitkan kenangan jalan terbuka yang luar biasa di tahun-tahun mendatang.
