Kompor dapur gas berbeda dengan kompor listrik. Gunakan daftar seluk beluk kompor gas saat Anda mulai melihat model dan perlengkapannya.
Definisi kompor dapur gas
Kompor ditenagai oleh listrik atau gas, yang menghasilkan panas. Jika Anda tidak yakin dengan apa yang Anda lihat, perhatikan pembakar: Kompor gas biasanya memiliki api terbuka.
Opsi bahan bakar untuk kompor dapur
Jika Anda suka kompor dengan api tetapi lebih suka listrik saat memanggang dan memanggang di oven, Anda beruntung: Kompor dapur berbahan bakar ganda memasok kedua sumber energi, menggabungkan kompor gas dengan oven listrik. Namun, ini sering lebih mahal daripada kompor dapur all-gas.
Keuntungan dari kompor dapur gas
Banyak pemilik rumah lebih suka kompor gas karena mereka dapat melihat ukuran nyala api dan mengubahnya segera, memberi mereka kontrol yang lebih tepat untuk berbagai tingkat suhu. Namun, kompor gas dapur biasanya lebih mahal untuk dipasang jika Anda tidak memiliki sambungan gas yang ada. Mereka juga mungkin kurang hemat energi dibandingkan kompor dapur listrik.
Kekuatan pembakar pada kompor dapur gas
Daya yang dihasilkan oleh pembakar tungku dapur gas diukur dalam Btus, atau satuan termal Inggris. Pembakar yang lebih kecil di kompor gas biasanya memiliki sekitar 5.000 Btus; pembakar berdaya sedang memiliki sekitar 9.000 Btus; dan pembakar besar menghasilkan 15.000 Btus.
Pilihan burner pada kompor dapur gas
Pembakar pada kompor dapur gas disegel atau dibuka. Sementara panci duduk lebih jauh dari nyala api pada pembakar terbuka, ini cenderung mencapai hasil panas maksimum mereka lebih cepat. Burner yang tertutup rapat membuat panci dekat dengan nyala api dan mungkin lebih mudah dibersihkan. Piringan logam yang tertutup ini menyerupai jamur, dan mencegah tumpahan menyumbat lubang api kecil. Mereka juga menyebarkan panas di bagian bawah panci, tidak hanya di tengah, yang dapat membantu mengurangi panas.
Metode memasak di oven kompor gas dapur
Semua metode memanggang, memanggang, dan memanggang tradisional yang tersedia di oven listrik juga tersedia di kompor gas. Untuk banyak oven, itu termasuk panas konveksi, yang menggunakan kipas angin untuk mengalirkan udara oven. Banyak pembuat roti yang gemar menyukai metode ini karena membuat roti lebih merata dan mengurangi waktu yang dibutuhkan.
