Peralatan dapur: kompor | rumah & kebun yang lebih baik

Apakah Anda memanggang nugget ayam atau pesta Thanksgiving dari awal, teknologi kompor terus berkembang untuk memastikan setiap hidangan keluar dengan sempurna dan si juru masak menikmati prosesnya. Mengevaluasi bagaimana Anda memasak dan bagaimana Anda berencana untuk menggunakan kompor Anda - kombinasi kompor dan oven - dapat membantu Anda memutuskan jenis opsi apa yang harus dicari saat mencari alat yang tepat untuk Anda.

Pertama, putuskan bagaimana Anda ingin memanaskan makanan Anda. Keputusan dulu sesederhana gas atau listrik, tetapi sekarang mereka sekarang dikombinasikan dengan pilihan seperti bahan bakar ganda dan induksi, ditambah pilihan konveksi dan memasak uap.

Kompor Gas

Api gas yang terkendali, diukur dalam Btus, atau unit termal Inggris, pembakar terbuka panas. Menurut Consumer Reports, pengaturan umum adalah satu pembakar kecil sekitar 5.000 Btus; satu atau dua pembakar berdaya sedang sebesar 9.000 Btus; dan satu atau dua pembakar besar 15.000 Btus.

Kompor Listrik

Pilihan lain yang populer untuk kompor tanam, pembakar listrik memanaskan makanan tanpa nyala api. Kumparan listrik di bawah permukaan keramik-kaca menghangatkan cooktop halus. Kumparan memanaskan permukaan, yang pada gilirannya memanaskan panci atau wajan. Opsi kompor ini biasanya yang paling terjangkau.

Kompor Induksi

Mirip dengan kompor listrik, kompor induksi memanfaatkan tenaga listrik untuk menghasilkan panas. Kompor induksi memiliki kumparan elektromagnetik di bawah permukaan keramik-kaca yang mentransfer energi langsung ke panci atau wajan di atas kumparan, membuat kompor tanam dingin saat disentuh. Induksi memanaskan lebih cepat dan lebih efisien daripada gas atau opsi listrik lainnya, tetapi membutuhkan peralatan masak magnetik, yang mudah ditemukan di sebagian besar pengecer. Dalam beberapa tahun terakhir, masakan induksi telah melonjak dan sekarang tersedia di banyak merek utama.

Oven

Sementara sebagian besar rentang gas dan listrik termasuk oven standar - atau dua - ada pilihan lain yang tersedia untuk kebutuhan memasak yang lebih spesifik.

Memasak konveksi menggunakan kipas untuk mengalirkan udara oven, yang memasak lebih merata dan mengurangi waktu memasak. Ini bagus untuk kalkun atau kue. Oven konveksi tersedia dalam rentang gas atau listrik.

Bahan bakar ganda mengacu pada rentang yang mencampur kompor gas dengan oven listrik untuk memasak yang lebih tepat.

Steam adalah teknologi yang muncul dengan ketersediaan terbatas. Memasak dengan uap memungkinkan makanan mempertahankan kelembaban dan nutrisi alami.

Fitur baru

Fungsi Sekali Sentuh: Perlu memasak pizza beku? Ada tombol untuk itu! Frigidaire melayani keluarga sibuk yang paling sering menggunakan oven mereka untuk pizza beku atau chicken nugget. Fungsi sekali sentuh ini mengatur suhu yang sempurna dan waktu memasak untuk makanan cepat favorit ini.

Oven Ganda: Merek-merek arus utama seperti Frigidaire dan Samsung membawa oven ganda kepada massa - dalam ukuran yang lebih kecil. Sedikit lebih besar dari kisaran biasa, kompartemen oven dapat dibagi menjadi dua dengan panel tengah yang dapat dilepas menciptakan dua ruang memasak terpisah.

Saat membeli kompor baru, pastikan Anda mengingat ukuran dapur Anda. Untuk dapur kecil, rangkaian dengan beberapa fitur, seperti oven konveksi dan wajan kompor, secara efektif memaksimalkan ruang. Kisaran standar adalah 30 inci, meskipun ada model di luar sana sesempit 24 inci dan selebar 60 inci.

Dapatkan panduan perencanaan dapur gratis kami.