Panduan perencanaan & pembelian ventilasi dapur | rumah & kebun yang lebih baik

Saat berbelanja untuk ventilasi dapur, Anda memiliki pilihan ventilasi overhead atau downdraft. Apa pun itu, carilah model yang sunyi dengan kapasitas yang cocok atau melebihi kebutuhan kompor tanam Anda dan sesuai dengan gaya memasak Anda. Tudung bawah lemari bekerja dengan baik dengan rentang atau kompor tanam yang menghasilkan sedikit Btus. Mereka memasang ke dinding atau ke bagian bawah kabinet dinding, di mana pekerjaan saluran dapat diarahkan keluar.

Tungku cerobong bekerja di mana tidak ada lemari. Mereka dipasang dengan penutup dekoratif yang menyembunyikan saluran kerja, menawarkan titik fokus penuh gaya di dapur

Penutup kepala dipasang ke langit-langit dan dibuang melalui saluran udara di atas. Tudung pulau harus lebih lebar dari kompor tanam - secara optimal 3 inci di kedua sisi.

Sisipan kustom digunakan saat memilih tudung yang dirancang khusus. Karena nyali ventilasi ditempatkan di sekeliling, tampilan hanya dibatasi oleh kreativitas Anda.

Downdrafts menarik udara melalui pekerjaan saluran di bawah lantai. Ventilasi downdraft menawarkan efisiensi ruang dan tampilan yang apik untuk cooktop nonprofesional.

Faktor-faktor lain yang perlu dipertimbangkan

Lebar Hood

Lebar tudung Anda tidak boleh kurang dari lebar permukaan memasak. "Jika memungkinkan, kap mesin harus lebih lebar dari permukaan memasak di bawah, " kata Clare Kronemeyer, seorang associate kitchen and bath designer (AKBD) di Tempe, Arizona. "Lebar ekstra memberikan tangkapan asap, lemak, dan bau yang lebih besar yang berasal dari area memasak." Pengecualiannya adalah ventilasi downdraft, yang harus selalu sama lebar dengan permukaan pemasakannya.

Tinggi pemasangan

Sangat penting bahwa tudung ventilasi Anda berada pada jarak yang tepat di atas permukaan memasak Anda. Umumnya disarankan agar tudung konvensional dipasang 18-24 inci di atas permukaan pemasakan dan tudung berperforma tinggi 24-30 inci di atas, tetapi selalu merujuk pada manual pemasangan untuk tudung dan kompor tanam Anda atau kisaran untuk petunjuk spesifik. "Setiap kali Anda menaikkan tudung 3 inci lebih tinggi dari yang disarankan, tambah cfm tudung sebesar 100, " kata Karen Collins dari Broan-NuTone.

Tingkat Suara Kipas

Tingkat suara kipas dinilai dalam sones. Angka yang lebih rendah menunjuk unit yang lebih tenang. Seseorang, misalnya, mirip dengan suara kulkas yang tenang di ruangan yang sunyi. Menggandakan peringkat sone sama dengan menggandakan tingkat suara alat.

Kapasitas Kipas Ventilasi

Kapasitas kipas ventilasi dinilai oleh berapa banyak kaki kubik udara per menit (cfm) yang dilepaskan oleh kipas. Jika Anda menggunakan kipas ventilasi sekali atau dua kali sehari dan memasak pada rentang listrik konvensional, Anda membutuhkan kipas dengan nilai 160-200 cfm. Untuk penggunaan yang serupa dengan rentang gas konvensional, pilih kipas ventilasi dengan kapasitas 200-300 cfm. Jika Anda melakukan banyak memasak di berbagai gas gaya profesional atau semi-profesional, Anda akan membutuhkan sebanyak 1.500 cfm.

Kiat untuk Ventilasi Dapur

Mari membersihkan udara tentang ventilasi dapur: Semua peralatan utama yang digunakan untuk memasak di permukaan harus memiliki sistem ventilasi yang mengikuti rekomendasi pabrik. Ini bukan hanya tentang bau ofensif ikan tadi malam. Ini tentang polusi udara. Lemak dan asap yang ditinggalkan oleh ventilasi yang tidak efektif dapat membahayakan kesehatan Anda dan merusak perabot dapur yang berharga.

"Dapur dengan ventilasi yang baik jauh lebih bersih, " kata Karen Collins, manajer komunikasi pemasaran untuk Broan-NuTone, LLC. "Ventilasi menangkap partikel, menghentikan mereka dari menetap di permukaan dan kain dan merusak lemari."

Ventilasi juga memainkan peran penting dalam mencapai kualitas udara dalam ruangan yang tinggi dengan menghilangkan panas berlebih dan kelembaban yang mendorong pertumbuhan jamur. Selain itu, range hood telah menjadi titik fokus di banyak dapur dan tersedia dalam gaya yang tak terhitung jumlahnya - mulai dari tampilan populer dari stainless steel hingga daya tarik kustom dari sisipan di sekeliling kabinet. Dan, seperti yang diungkapkan halaman berikut, Anda tidak perlu membayar harga pro-style untuk mendapatkan tudung yang bergaya. "Rata-rata, range hoods hanya berharga $ 5 per tahun untuk beroperasi, " kata Collins. "Berapa banyak hal yang dapat Anda lakukan hanya dengan $ 5 setahun untuk menyediakan lingkungan indoor yang sehat untuk keluarga Anda?"

Kiat untuk Tahu

Apa pun gaya atau model ventilasi yang Anda beli, ikuti petunjuk ini untuk memastikan kinerjanya efektif.

Melampiaskan ke luar

Jika konfigurasi dapur Anda memungkinkan, curhatlah ke luar untuk menghilangkan sebanyak mungkin asap, asap, bau, dan panas. Gunakan ducting logam yang kokoh dan berdinding halus dalam ukuran terbesar yang sesuai dengan tudung dan dinding Anda. "Dengan rentang gas, sangat penting bahwa Anda mengeluarkan asap ke luar, " kata Clare Kronemeyer, Associate Kitchen and Bath Designer (AKBD), As You Like it Designs, LLC, Tempe, Arizona (asyoulikeitdz.com)

Minimalkan Saluran

Pertahankan saluran tetap pendek dan meminimalkan kurva untuk aliran udara yang optimal.

Cegah Kembali Draf

Gunakan penutup dinding atau atap di luar rumah untuk mencegah asap, asap, dan gas seperti karbon monoksida masuk kembali.

Mempertahankan

Tetapkan rutinitas pemeliharaan. Cuci atau ganti filter setiap satu hingga tiga bulan; sebagian besar aman untuk dicuci dengan mesin pencuci piring. "Saat berbelanja untuk ventilasi baru, cari label Home Ventilating Institute. Pihak ketiga yang menilai kinerja ventilasi. Jika Anda melihat label HVI, Anda dapat yakin bahwa jumlahnya benar." Karen Collins, manajer komunikasi pemasaran, Broan-NuTone, LLC