Menyimpan roti atau adonan | rumah & kebun yang lebih baik

• Keluarkan roti panas dari mesin segera setelah selesai dan hidupkan di rak kawat hingga dingin sepenuhnya. (Jika roti mendingin di mesin, mungkin menjadi lembab dan basah.)
• Untuk menyimpan pada suhu kamar, bungkus roti yang sudah didinginkan dalam kertas timah atau plastik, atau letakkan di dalam kantong plastik. Simpan di tempat yang sejuk dan kering hingga 3 hari.
• Untuk membeku, tempatkan roti dingin di dalam tas atau wadah freezer. Bekukan roti hingga 3 bulan. Untuk menyajikan roti beku, cairkan dalam kemasan selama 1 jam. Atau, keluarkan dari kemasan, bungkus roti beku dengan kertas timah, dan cairkan dalam oven 300 derajat selama sekitar 20 menit.

Unbaked

Penjahit resep mesin roti yang sesuai dengan jadwal Anda. Buat adonan sesuai petunjuk, dinginkan atau bekukan, bentuk, dan panggang kemudian. Begini caranya:

• Untuk mendinginkan adonan roti, letakkan di wadah kedap udara dan dinginkan hingga 24 jam. (Pastikan wadah setidaknya dua kali ukuran adonan. Adonan bisa naik cukup untuk keluar dari wadah kecil.) Bawalah adonan ke suhu ruangan sebelum dibentuk.

Untuk membekukan adonan roti, letakkan di wadah kedap udara. Seal, beri label, dan bekukan hingga 3 bulan. Untuk menggunakan adonan, diamkan pada suhu kamar selama 3 jam atau sampai mencair. Atau, cairkan semalaman di kulkas. Bentuk dan panggang roti sesuai petunjuk dalam resep.