Apakah Anda percaya kami jika kami memberi tahu Anda bahwa ada sebuah peternakan di Chicago? Bagaimana jika kami memberi tahu Anda bahwa tanah pertanian ini, dalam masa hidupnya, telah memberkati Kota Windy dengan lebih dari 90.000 pon hasil bumi? Dan itu bahkan bukan yang paling menarik bagi kami: Pola pikir masyarakat yang berfokus pada pertanian perkotaan ini menghangatkan hati dan menginspirasi.
Windy City Harvest, sebuah program pertanian perkotaan di Chicago Botanic Garden, memulai Farm on Ogden di lingkungan North Lawndale. Menurut Chicago Tribune, North Lawndale adalah salah satu komunitas Chicago yang paling kejam dan miskin. Tujuan dari pertanian perkotaan seluas 20.000 kaki persegi ini adalah untuk melibatkan masyarakat dalam mengambil pendekatan "pribadi seutuhnya" untuk kesehatan dan kesejahteraan, satu tanaman zucchini pada satu waktu.
Sebagian besar dari program Harvest City Windy adalah magang untuk pemuda Chicago Public School, veteran, dan mantan pelanggar. Magang tidak hanya berfungsi sebagai periode transisi yang mendukung untuk kelompok-kelompok ini, tetapi mentor membantu dalam meningkatkan resume dan membantu dalam pencarian pekerjaan. Selama berada di pertanian, peserta magang mempelajari segala sesuatu yang perlu diketahui tentang berkebun, keamanan makanan, nutrisi, dan memasak dengan produk segar.
Aspek keren lain dari pertanian perkotaan ini adalah program Veggie Rx. Program ini persis seperti apa kedengarannya: Hasil bumi segar dari peternakan "diresepkan" untuk pasien yang dibatasi diet di jalan di Lawndale Christian Health Center. Makanan diperlakukan sebagai obat di Farm on Ogden, dan siapa yang membantahnya?
Di North Lawndale, tingkat diabetes adalah 3x rata-rata nasional. Daripada hanya melakukan pengobatan reaktif dan mengobati diabetes dengan pil, kita dapat mencegah atau bahkan mengobati melalui makanan; itu masa depan.
Bersamaan dengan banyak program yang berorientasi komunitas yang ditawarkan pertanian ini, kedai dalam ruangan sepanjang tahun tersedia untuk lingkungan sekitarnya. Kami tahu apa yang Anda pikirkan: Bagaimana di dunia ini sayuran ditanam di musim dingin Midwest? Fasilitas ini memiliki rumah kaca sepanjang 7.300 kaki untuk mendukung meja pertanian dan program Veggie Rx.
Sungguh menakjubkan melihat apa yang bisa dilakukan oleh satu blok kota untuk seluruh komunitas; Farm on Ogden sama inspirasinya dengan produktif.
