Kue apel dengan saus porter-toffee | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 3 cangkir tepung serbaguna
• 2 gelas gula
• 1 sendok teh soda kue
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• 2 butir telur, kocok sebentar
• 1 ¼ gelas minyak canola atau minyak sayur
• 2 sendok teh vanilla
• 3 cangkir dikupas dan cincang apel Nenek Smith
• 1 cangkir pecan atau kenari cincang, dipanggang
• Saus Porter-Toffee
• Topping pencuci mulut beku beku, dicairkan (opsional)

Petunjuk arah

Sehari sebelum:

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Olesi loyang kue 13 inci ¥ 9 ¥ 2 inci atau 13 loyang foil sekali pakai 1 / 2x9 1 / 2x3 inci; menyisihkan. Dalam mangkuk ekstra besar, aduk tepung, gula, soda kue, garam, dan kayu manis. Buat sumur di tengah campuran tepung; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk sedang, kombinasikan telur, minyak, dan vanila; aduk apel dan kacang. Tambahkan campuran telur ke campuran tepung, aduk sampai lembab (adonan akan sangat kental). Tuang adonan ke dalam loyang disiapkan, menyebar merata.

• Langkah 3

  Panggang selama 40 hingga 45 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Dinginkan dalam loyang di rak kawat. Sementara itu, siapkan Saus Porter-Toffee.

• Langkah 4

  Tutup kue dengan ketat di panci dan diamkan pada suhu kamar semalaman. Mentransfer saus ke wadah penyimpanan; tutup dan dinginkan semalaman.

Hari bak truk:

• Langkah 1

  Kue tote dalam wajan pada suhu kamar. Saus tote dan, jika diinginkan, kocok topping dalam pendingin terisolasi dengan paket es.

• Langkah 2

  Di lokasi tailgating, siapkan panggangan. Pindahkan saus ke loyang foil kecil sekali pakai. Untuk pemanggang arang, panaskan kembali saus di rak panggangan terbuka langsung di atas bara sedang sekitar 5 menit atau sampai dipanaskan, aduk sesekali. (Untuk pemanggang gas, panaskan panggangan. Kurangi panas sampai sedang. Tempatkan saus di atas rak panggangan di atas api. Tutup dan panaskan kembali seperti di atas.) Top cake dengan topping kocok dan gerimis dengan saus hangat.

Peralatan yang harus dimiliki:

13 1 / 2x9 1 / 2x3 inci panci foil sekali pakai (opsional) Pendingin berinsulasi dengan paket esPanggang di tempat

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 395 kalori, (3 g lemak jenuh, 5 g lemak tak jenuh ganda, 12 g lemak tak jenuh tunggal), 29 mg kolesterol, 193 mg natrium, 51 g karbohidrat, 2 g serat, 34 g gula, 3 g protein.

---

Saus Porter-Toffee

Bahan

• 1 gelas gula merah dikemas
• ½ cangkir krim kocok
• ½ gelas bir porter
• 2 sendok makan sirup jagung berwarna terang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci kecil, kombinasikan gula merah, krim kocok, bir porter, dan sirup jagung berwarna muda. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, sampai agak menebal. Hapus dari panas; sedikit dingin. Menghasilkan sekitar 1 1/2 gelas.