Scuffin apel, cheddar, dan bacon | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• Semprotan memasak antilengket
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 1 cangkir krim atau susu
• 3 cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan baking powder
• ¼ garam sendok teh
• ½ cangkir mentega
• ⅔ cangkir apel merah tart cincang halus (1 sedang), seperti Braeburn
• ½ cangkir keju parut parut (2 ons)
• 6 iris daging asap renyah, hancur
• ¼ keju parut keju cheddar (1 ons) (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Lapisi dua belas 2 cangkir muffin 1/2-inci dengan semprotan memasak atau garis dengan cangkir kertas panggang; melapisi cangkir panggang dengan semprotan memasak. Sisihkan panci. Dalam mangkuk kecil, kombinasikan telur dan krim kocok; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar aduk tepung, gula, baking powder, dan garam. Menggunakan blender kue, potong mentega sampai campuran menyerupai remah kasar. Aduk apel, 1/2 cangkir keju, dan bacon hancur. Buat sumur di tengah campuran tepung. Tambahkan campuran telur sekaligus ke campuran tepung. Dengan menggunakan garpu, aduk sampai lembab.

• Langkah 3

  Masukkan adonan ke dalam cangkir muffin yang sudah disiapkan, isi setiap setengah penuh. Jika diinginkan, taburi dengan keju 1/4 cangkir.

• Langkah 4

  Panggang selama 20 hingga 25 menit atau sampai puncak berwarna emas. Dinginkan dalam cangkir muffin di rak kawat selama 5 menit. Hapus dari cangkir muffin; sajikan hangat.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 310 kalori, (11 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 5 g lemak tak jenuh tunggal), 73 mg kolesterol, 350 mg natrium, 28 g karbohidrat, 1 g serat, 3 g gula, 7 g protein.