Wortel dengan glasir bawang putih | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon wortel, potong menjadi batang korek api (3 gelas)
• ¼ gelas air
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh tepung jagung
• dash saus cabai botolan
• 1 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok teh jahe segar parut
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 daun bawang, iris setebal 1/2 inci (2/3 gelas)
• Tangkai kemangi segar (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam wajan sedang ambil wortel, tutup, dalam sedikit air mendidih selama 2 menit. Menguras. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Untuk saus, dalam mangkuk kecil aduk air, kecap, tepung jagung, dan saus cabai. Menyisihkan.

• Langkah 3

  Tuang minyak goreng ke wajan atau wajan 12 inci. (Tambahkan lebih banyak minyak sesuai kebutuhan selama memasak.) Panaskan terlebih dahulu dengan api sedang-tinggi. Tumis jahe dan bawang putih dalam minyak panas selama 15 detik. Tambahkan wortel dan daun bawang; tumis selama 1 hingga 2 menit atau sampai sayuran lunak. Dorong sayuran dari tengah wajan.

• Langkah 4

  Aduk saus. Tambahkan saus ke tengah wajan. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Aduk semua bahan bersama untuk melapisi dengan saus. Sajikan segera. Hiasi dengan tangkai kemangi segar, jika diinginkan. Untuk 4 hingga 6 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 105 kalori, (1 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 333 mg natrium, 17 g karbohidrat, 2 g protein.