Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Lapisi piring pie 9 inci dengan semprotan memasak; menyisihkan. Untuk kerak, dalam panci sedang panaskan mentega di atas api sedang sampai meleleh. Angkat dari api. Aduk 1/4 gula sampai larut. Tambahkan pretzel yang dihancurkan, aduk hingga rata. Aduk putih telur sampai tercampur rata. Tekan campuran merata ke bagian bawah dan ke atas sisi piring pie disiapkan. Panggang selama 7 hingga 9 menit atau sampai ujungnya berwarna kecoklatan. Dinginkan di rak kawat.
-
Sementara itu, untuk mengisi, dalam mangkuk pencampuran aduk whipping cream dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi sampai bentuk kaku (ujung berdiri tegak); menyisihkan. Dalam mangkuk besar, kocok keju krim dan 1/4 gelas gula dengan kecepatan sedang hingga halus. Dalam mangkuk kecil aduk saus cranberry dan kulit jeruk sampai tidak ada rumpun besar yang tersisa; aduk campuran krim keju sampai tercampur. Lipat krim kocok dan pewarna makanan. Dengan hati-hati sendok mengisi ke dalam kerak panggang.
-
Tutup dan dinginkan pai selama 4 hingga 6 jam atau hingga kencang. Jika diinginkan, hiasi dengan pretzel yang pecah dan cranberry bergula.
*Tip:
Untuk membuat cranberry bergula, sikat 1/3 cangkir cranberry segar dengan sirup jagung berwarna muda, lalu gulung gula untuk melapisi.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 579 kalori, (26 g lemak jenuh, 2 g lemak tak jenuh ganda, 11 g lemak tak jenuh tunggal), 139 mg kolesterol, 566 mg natrium, 47 g karbohidrat, 1 g serat, 33 g gula, 5 g protein.
