Tenderloin sapi panggang dan salad arugula | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• jus lemon dari 1 lemon
• kulit lemon dari 1 lemon
• 12 ons tenderloin daging sapi
• 5 - 8 ons arugula
• 1 bulb adas
• 1 ikat asparagus
• 1 pint tomat anggur
• 1 bawang merah
• ½ cangkir keju feta rendah lemak
• 3 sendok makan minyak zaitun
• Garam
• Lada
• 10 daun bawang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Angkat kulit dan jus dari lemon, sisihkan. Dalam mangkuk, kombinasikan tenderloin dengan daging sapi, dipanggang dan diiris; arugula; adas, dicukur tipis; asparagus, dipangkas, dipanggang, dan sedikit dingin; tomat anggur, dibelah dua; bawang merah, diiris, dipanggang, dan sedikit dingin; keju feta rendah lemak, remuk; jus lemon; minyak zaitun; garam; dan merica. Taburi dengan kulit lemon dan daun bawang, cincang.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 315 kalori, (8 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 11 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 52 mg, 318 mg natrium, 12 g karbohidrat, 4 g serat, 4 g gula, 19 g protein.