Cara memanggang burger | rumah & kebun yang lebih baik

Anda hanya membutuhkan beberapa bahan, setengah jam, dan panggangan panas untuk membuat burger yang paling lezat dan berair. Masukkan burger ke atas panggangan, dan makan malam praktis sudah selesai.

Dapatkan resep untuk burger panggang terbaik kami di sini.

Bumbui Daging Anda

Untuk penyebaran rasa maksimum, oleskan daging sapi di atas piring dan tambahkan bumbu pilihan Anda. Kami suka menggunakan bawang merah cincang, saus steak, garam, dan lada. Aduk rata dengan tangan, tapi hati-hati jangan sampai mengaduk adonan.

Buat Burger Anda

Untuk ukuran roti yang konsisten, tepuk daging menjadi empat persegi panjang dan bagi. Tepuk-tepuk setiap bagian tetapi jangan terlalu banyak makan daging.

Untuk burger yang paling lezat, pilihlah daging sapi giling yang 70 persen ramping dan 30 persen lemak.

Salah satu tips burger panggang sehat favorit kami: Tambahkan bawang dan saus steak ke daging sapi tanpa lemak. Mereka menambah kelembaban dan rasa!

Membentuk Roti Hamburger

Ratakan setiap burger menjadi roti ukuran 3/4-inch. Jika diinginkan, tekan tepi yang tidak teratur ke arah tengah untuk membentuk burger bundar sempurna.

Tambahkan Dimple

Setelah membuat roti burger, gunakan jari-jari Anda untuk menekan dengan ringan di bagian tengah setiap patty, membentuk lekukan yang dangkal. Lesung pipit ini melakukan dua hal: Membantu menjaga burger agar tidak menggembung saat memasak, dan membuat burger memasak lebih merata.

Memanggang burger

Untuk pemanggang arang, panggangan roti ukuran 1/2 inci di rak panggangan terbuka langsung di atas bara sedang selama 14 hingga 18 menit atau sampai selesai (160 derajat F hingga 165 derajat F), berputar sekali. (Untuk pemanggang gas, panaskan panggangan. Kurangi panas sampai sedang. Tempatkan roti di atas rak panggangan di atas api. Tutup; panggangan seperti yang diperintahkan.) Roti burger yang lebih tebal akan membutuhkan waktu memanggang yang lebih lama untuk mencapai suhu kematangan burger aman 160 derajat. Bertujuan untuk 20 hingga 24 menit untuk roti yang tebal 3/4 inci.

Untuk mengukur kematangan patty, masukkan termometer baca instan melalui sisi patty hingga kedalaman 2 hingga 3 inci. Untuk membuat cheeseburger, tambahkan sepotong keju favorit Anda pada saat-saat terakhir memasak.

UNGGULAN GRILLING TIMES GRATIS

Burger Topping

Geser patty Anda ke roti burger dan topping! Kami menyukai topping burger klasik: kecap, mustard, acar, bawang, dan mayo. Tapi sesekali, kami ingin mencampurnya! Cobalah topping burger yang menyenangkan ini untuk yang klasik.

Blue Guacamole Campurkan 1 cangkir guacamole yang dibeli dengan 1/4 cangkir keju biru remuk.

Horseradish Mayo Campurkan 1/4 cangkir mayones, 2 sendok teh lobak, dan jus setengah lemon. Bumbui dengan garam dan lada.

Chipotle Ketchup Campurkan 1/4 cangkir saus tomat dengan 2 sendok makan paprika chipotle yang dihaluskan dengan saus adobo.

Cobalah salah satu resep burger favorit kami.

Coba Isi Burger Anda!

Burger boneka lezat dan mudah disesuaikan! Untuk membuat, pisahkan setiap burger menjadi dua roti tipis dan isi dengan 1 sendok makan isi. Memanggang boneka isi burger itu mudah: Cukup pastikan suhu internalnya mencapai 160 derajat F.

Daging renyah yang dimasak dengan renyah

Feta hancur atau keju biru

Provolone parut, mozzarella, cheddar asap, cheddar, atau keju Monterey Jack

1/3 hingga 1/2 cangkir jamur segar yang sudah diiris

Cabai merah cincang panggang

Salsa segar (pastikan untuk mengeringkan kelebihan cairan)