Daftar Isi:
- Cara Membeli dan Menyimpan Buah Delima
- Cara Panen dan Jus Biji Delima
- 1. Buka Delima
- 2. Lepaskan Biji
- 3. Tiriskan Biji
- 4. Ubah Biji Delima Menjadi Jus
Delima agung, dengan kulit merah kasar dan mahkota mini, adalah buah yang kompleks. Rumah itu menampung ratusan aril - biji kecil yang bisa dimakan yang terbungkus dalam bubur merah berair, cemerlang - yang dipisahkan menjadi kelompok-kelompok oleh selaput warna pahit. Bijinya bisa dimakan dengan rasa asam manis. Dianggap sebagai antioksidan pelindung, biji delima juga merupakan sumber vitamin C dan vitamin K yang sangat baik, dan sumber serat dan folat yang baik. Gunakan bijinya dalam makanan penutup, salad, dan lainnya, dan minum jus buah delima atau gunakan dalam saus atau saus.
15 Resep Delima Segar dan Lezat
Cara Membeli dan Menyimpan Buah Delima
Delima paling melimpah di musim gugur hingga Januari, menjadikannya buah liburan yang meriah. Pilih buah-buahan berat dengan kulit cerah, bebas noda, dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap selama 1 bulan atau di lemari es hingga 2 bulan. Anda juga dapat membeli hanya biji delima untuk membuat jus delima buatan sendiri lebih mudah dibuat.
Cara Panen dan Jus Biji Delima
1. Buka Delima
Dengan menggunakan pisau tajam, potong buah menjadi dua secara vertikal. Dengan menggunakan tangan Anda, pisahkan kedua bagian menjadi lebih kecil. Jus berwarna merah menyala dapat menodai, jadi segera bersihkan permukaan kerja dengan air sabun yang hangat. Juga, pertimbangkan mengenakan celemek atau kemeja kerja karena bijinya bisa berantakan.
2. Lepaskan Biji
Tempatkan bagian delima dalam mangkuk air. Dengan menggunakan jari Anda, longgarkan biji dari setiap bagian ke dalam air. Benih akan tenggelam ke dasar. Buang kulitnya dan membran yang akan dibiarkan mengambang di atas.
Coba Resep Jus Buah Sehat Kami
3. Tiriskan Biji
Tuangkan air dan biji delima melalui saringan untuk menangkap bijinya. Satu buah delima sedang menghasilkan sekitar 1/2 cangkir biji. Makan bijinya dengan tangan atau gunakan dalam salad (seperti Kesemek ini, Darah Oranye, dan Salad Delima) atau sebagai hiasan untuk makanan penutup (seperti Bar Delima-Raspberry) dan minuman.
Tip: Anda dapat menyimpan benih dalam wadah tertutup di lemari es selama beberapa hari, atau membekukannya dalam wadah bersegel hingga 1 tahun.
4. Ubah Biji Delima Menjadi Jus
Jus delima buatan sendiri hanya membutuhkan beberapa menit untuk dibuat begitu Anda telah menaburkan buah delima. Anda bahkan tidak memerlukan juicer delima khusus atau jus pers delima! Masukkan biji yang sudah dikeringkan ke dalam blender atau food processor, dan blender atau proses sampai digabungkan menjadi bubur. Pindahkan pulp ke saringan yang diletakkan di atas mangkuk. Dengan menggunakan bagian belakang sendok, tekan ampas untuk melepaskan jus ke dalam mangkuk di bawah ini. (Ini adalah proses yang sama yang Anda gunakan untuk membuat saus raspberry tanpa biji.)
Cicipi jusnya. Jika cukup matang, tidak perlu pemanis, dan Anda dapat minum atau menggunakan jus delima murni tanpa pemanis. Jika rasanya terlalu asam tambahkan pemanis yang Anda inginkan, hanya sedikit demi sedikit, untuk mendapatkan tingkat kemanisan yang sempurna. Gunakan resep jus delima ini apa adanya, sebagai minuman, atau sebagai bahan dalam saus, saus salad, campuran jus, atau koktail.
