Kale salad dengan kurma | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ pon kangkung, dibendung dan dipotong-potong (sekitar 15 gelas)
• 5 sendok makan jus lemon
• 1 salt sendok teh garam halal
• ¼ cangkir minyak zaitun extra virgin
• 1 bawang merah, dicacah
• 2 sendok makan madu
• ½ sendok teh lada merah hancur
• 1 cangkir pecan dibelah dua, panggang dan dicincang
• 1 apel Honeycrisp besar, dipotong-potong, diiris, dan diiris
• 3 ons keju Pecorino Romano, dicukur
• ½ cangkir kurma, cincang (sekitar 10 kurma)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Bilas dan keringkan kubis dan tempatkan di mangkuk salad besar. Tuangkan 3 sendok makan jus lemon dan 1/4 sendok teh garam di atas kangkung dan pijat daun dengan lembut selama 4 hingga 5 menit untuk melunakkannya.

• Langkah 2

  Campurkan minyak zaitun, bawang merah, madu, 2 sendok makan jus lemon, sisa garam, dan lada merah yang dihancurkan dalam toples ulir. Kocok dengan baik.

• Langkah 3

  Aduk kale dengan pecan, apel, keju, dan kurma. Tambahkan dressing dan aduk sampai rata.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 105 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 4 mg, 125 mg natrium, 10 g karbohidrat, 2 g serat, 6 g gula, 3 g protein.