Pear & salad endive dengan madu vinaigrette | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 buah pir Bartlett merah matang, pir Bosc, dan / atau apel, dicelupkan dan diiris tipis-tipis
• 2 sendok makan jus lemon
• 8 ons endive Belgia, daun terpisah (2 kepala sedang)
• ¼ cangkir kenari cincang kasar
• garam
• lada

Cuka:

• 3 sendok makan minyak zaitun atau minyak salad
• 2 sendok makan cuka sherry atau cuka anggur putih
• 1 cincang halus, bawang merah atau 1 sendok makan bawang cincang halus
• 1 sendok makan madu
• ½ sendok teh bubuk kayu manis
• Biji Pomegrante (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil dengan lembut aduk irisan pir dengan jus lemon untuk mencegah penggelapan. Tempatkan daun endive dalam 4 mangkuk salad atau piring salad; Atas dengan irisan pir. Taburi dengan kenari, garam, dan merica.

• Langkah 2

  Untuk vinaigrette, dalam mangkuk kecil campurkan minyak zaitun, cuka sherry, bawang merah, madu, dan kayu manis; kocok sampai tercampur rata.

• Langkah 3

  Gerimis saus di atas salad. Jika diinginkan, taburi dengan biji delima. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 216 kalori, (2 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 39 mg natrium, 22 g karbohidrat, 3 g serat, 2 g protein.