Telur rebus dalam saus tomat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 14, 5 ons tomat rebus
• 1 8 ons saus tomat
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 daun salam
• ⅛ sendok teh lada
• 1 cangkir kacang polong beku
• 4 butir telur
• 4 ons link sosis asap yang dimasak sepenuhnya, dibelah dua dan diiris, atau ham yang dimasak sepenuhnya, potong menjadi potongan seukuran batang korek api
• 4 muffin jagung, dibelah dua atau diiris

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong-potong tomat besar. Dalam wajan 10 inci, kombinasikan tomat rebus, saus tomat, bawang putih, daun salam, dan lada. Didihkan. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama 5 menit. Buang daun salam.

• Langkah 2

  Aduk kacang polong. Pecahkan 1 telur ke dalam piring kecil dan dengan hati-hati masukkan ke dalam campuran tomat yang mendidih. Ulangi dengan telur yang tersisa, memungkinkan setiap telur jumlah ruang yang sama. Atur irisan sosis atau potongan ham di sekitar telur.

• Langkah 3

  Penutup; didihkan dengan api kecil sekitar 5 menit atau sampai telur mencapai kematangan yang diinginkan. Sajikan telur dan saus di atas potongan muffin atau irisan. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 374 kalori, 316 mg kolesterol, 1176 mg natrium, 36 g karbohidrat, 16 g protein.