Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam wajan antilengket besar panaskan 2 sendok makan mentega di atas api sedang sampai meleleh. Aduk kentang, bawang putih, dan jintan. Sebarkan dalam lapisan genap; tekan dengan ringan dengan spatula. Masak selama 6 hingga 7 menit atau sampai keemasan di bagian bawah. Balikkan kentang; menyebar secara merata dan tekan dengan ringan. Masak selama 6 hingga 8 menit lebih banyak atau sampai berwarna keemasan dan garing di bagian bawah. Aduk bacon. Hapus dari wajan; tetap hangat.
-
Dalam mangkuk sedang, kombinasikan telur, susu, garam, dan lada hitam. Dalam wajan yang sama panaskan 1 sendok makan sisa mentega di atas api sedang sampai meleleh. Tuang dalam campuran telur. Masak di atas api sedang, tanpa diaduk, sampai campuran mulai mengatur di bagian bawah dan sekitar tepi. Dengan menggunakan spatula atau sendok besar, angkat dan lipat campuran telur yang sudah dimasak sebagian sehingga bagian mentah mengalir di bawahnya. Lanjutkan memasak selama 2 hingga 3 menit atau sampai campuran telur matang tetapi masih mengkilap dan lembab. Segera angkat dari api.
-
Tumpuk tortilla dan bungkus dengan handuk kertas anti-microwave. Microwave pada daya 100% (tinggi) sekitar 1 menit atau sampai dipanaskan. Bagilah campuran kentang di antara tortilla, menyendoknya tepat di bawah tengah masing-masing tortilla. Bagilah telur yang sudah dimasak, cabai hijau, dan salsa di antara tortilla; taburi dengan keju. Lipat tepi bawah setiap tortilla ke atas dan ke atas, lipat ke sisi yang berlawanan, dan gulung dari bawah.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 492 kalori, (11 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 180 mg, 1050 mg natrium, 51 g karbohidrat, 4 g serat, 3 g gula, 20 g protein.
