Lapisi wajan antilengket kecil tanpa pemanas dengan semprotan memasak; panas di atas api sedang-rendah. Tambahkan telur. Dengan spatula, angkat dan lipat campuran telur hingga matang. Transfer ke blender.
Tambahkan pisang, yogurt, anggur, blueberry, dan konsentrat jus jeruk. Tutup dan campur sampai halus. Sajikan segera. Jika diinginkan, tambahkan blueberry dan anggur separuh. Untuk 2 porsi (1 cangkir).
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 206 kalori, (2 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 1 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 111 mg, 96 mg natrium, 36 g karbohidrat, 3 g serat, 27 g gula, 9 g protein.