Kubis Brussel dan pizza sosis adas pedas | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 resep Adonan Pizza Mudah
• 12 ons daging babi giling
• 1 sendok teh biji adas
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh lada merah hancur
• 1 pon kecambah Brussels segar
• 2 cangkir keju Gruyère parut (8 ons)
• 1 bawang merah kecil, diiris tipis dan dipisahkan menjadi cincin
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan minyak zaitun

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Siapkan Adonan Pizza Mudah. Saat adonan naik, siapkan sosis.

• Langkah 2

  Untuk sosis, dalam mangkuk besar kombinasikan daging babi, biji adas, garam, dan cabai merah. Panaskan wajan antilengket besar di atas api sedang-tinggi. Masukkan 1/2 inci potongan daging ke dalam wajan panas. Masak sampai daging tidak lagi berwarna merah muda, aduk sesekali. Hapus wajan dari panas; tiriskan lemak. Sisihkan sosis.

• Langkah 3

  Memanaskan lebih dulu oven ke 500 ° F. Sesuaikan rak oven ke posisi terendah. Sementara itu, potong bagian bawah dari kubis Brussel dan buang daun luar yang kecoklatan. Irisan kubis Brussel.

• Langkah 4

  Letakkan adonan di atas loyang 17x13 inci yang diminyaki dengan baik atau loyang pizza 14 inci. Tekan dan rentangkan adonan ke tepi loyang. Biarkan adonan istirahat 5 menit. Jika perlu, regangkan adonan lagi untuk menutupi loyang.

• Langkah 5

  Panggang di rak oven terendah 10 menit. Hapus kerak dari oven. Taburi keju, sosis, kubis Brussel, bawang, dan bawang putih. Gerimis dengan 1 Tbsp. minyak. Panggang 10 hingga 12 menit lebih banyak atau sampai ujungnya garing dan toppingnya kecokelatan, putar panci sekali untuk memastikan bahkan kecoklatan. Jika diinginkan, gerimis dengan minyak zaitun tambahan sebelum disajikan.

Tip Make-Ahead:

Sosis dapat dibuat di depan dan disimpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga 3 hari.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 500 kalori, (11 g lemak jenuh, 3 g lemak tak jenuh ganda, 14 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 64 mg, 722 mg natrium, 38 g karbohidrat, 3, 4 g serat, 2 g gula, 22 g protein.

---

Adonan Pizza Mudah

Bahan

• 1 gelas air hangat (105 ° F hingga 115 ° F)
• 1 sendok teh ragi kering aktif
• 2 ½ - 3 gelas tepung roti
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 1 ½ sendok teh garam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil aduk bersama air hangat dan ragi. Dalam mangkuk besar, campurkan 2 cangkir tepung roti, minyak zaitun, garam, dan campuran ragi. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah sampai dikombinasikan. Ubah adonan menjadi permukaan kerja ringan. Uleni tepung yang cukup untuk membuat adonan yang agak kaku yang halus dan elastis (total 6 hingga 8 menit). Bentuk adonan menjadi bola. Tempatkan dalam mangkuk agak berminyak, berputar sekali untuk melumasi permukaan adonan. Penutup; biarkan naik di tempat yang hangat sampai dua kali lipat (1 hingga 2 jam). Membongkar adonan; biarkan istirahat selama 10 menit sebelum digunakan.