Pisang karamel champurrado | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 buah pisang sedang, iris tipis
• 2 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan mentega
• ¼ sendok teh bubuk kayu manis
• Sedikit garam
• 2 cangkir susu murni
• 2 gelas air
• ¼ piala masa harina
• 1 cakram 3, 25 ons cokelat manis gaya Meksiko, dicacah (1/2 cangkir)
• ¼ cangkir piloncillo cincang halus (gula merah tua Meksiko) atau 1/4 cangkir gula merah dikemas
• ⅛ sendok teh adas tanah
• Irisan pisang tipis (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci besar, campurkan pisang sedang, 2 sendok makan gula merah, mentega, kayu manis, dan garam; masak dengan api sedang-rendah sekitar 2 menit atau sampai irisan pisang dikaramelisasi. Pindahkan pisang ke blender. Tambahkan susu. Tutup dan campur sampai halus; menyisihkan.

• Langkah 2

  Kembalikan panci ke api sedang. Tambahkan air; panaskan sampai air hangat. Secara bertahap tambahkan masa harina, mengocok hingga digabungkan. Tambahkan campuran susu-pisang, cokelat, piloncillo, dan adas manis. Kurangi panas sampai sedang-rendah. Masak dan aduk sekitar 15 menit atau hanya sampai campuran mendidih dan cokelat benar-benar meleleh. Sajikan segera. Jika diinginkan, hiasi dengan tambahan pisang yang diiris tipis.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 213 kalori, (4 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 13 mg, 83 mg natrium, 36 g karbohidrat, 2 g serat, 29 g gula, 4 g protein.