Bawang merah karamel dan dada ayam isi apel | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 sendok makan mentega
• 1 bawang manis besar, dibelah dua dan diiris tipis
• 1 gelas apel masak yang sudah dikupas dan diiris tipis-tipis (1 sedang)
• ¼ cangkir keju biru hancur atau keju cheddar putih parut (1 ons)
• 1 sendok teh potongan thyme segar
• 6 5 ons bagian dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
• Garam
• Merica hitam
• 1 sendok makan madu
• 1 sendok teh cuka sari apel

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk mengisi, dalam mentega cair wajan besar di atas api sedang-rendah. Tambahkan bawang. Masak, tertutup, selama 13 hingga 15 menit atau sampai lunak, aduk sesekali. Tambahkan apel. Masak, terbuka, dengan api sedang-tinggi selama 3 sampai 5 menit atau sampai keemasan, aduk terus. Aduk keju dan thyme. Oleskan di loyang dangkal agar dingin dengan cepat.

• Langkah 2

  Dengan menggunakan pisau tajam, potong saku di setiap dada ayam setengah dengan memotong secara horizontal melalui bagian paling tebal untuk, tetapi tidak melalui, sisi yang berlawanan. Sendok mengisi ke dalam saku. Taburi ayam dengan garam dan merica. Bukaan aman dengan tusuk gigi kayu.

• Langkah 3

  Letakkan dada ayam yang diisi di atas loyang berlapis foil dan bekukan sekitar 1 jam atau hingga kencang. Lapisan ayam beku di antara lembaran kertas lilin dalam wadah freezer; tutup dan bekukan hingga 1 bulan.

• Langkah 4

  Untuk menyajikannya, cairkan satu lapisan dalam kulkas semalaman. Dalam mangkuk kecil, kombinasikan madu dan cuka; menyisihkan.

• Langkah 5

  Panaskan wajan panggang dengan api sedang. Tambahkan ayam; masak selama 20 hingga 24 menit atau sampai ayam matang (165 ° F), berputar sekali setengah masak dan disikat dengan campuran madu selama 2 menit terakhir memasak.

Petunjuk Pemanggang:

Panaskan broiler. Tempatkan ayam di rak wajan yang tidak dipanaskan. Panggang 4 sampai 5 inci dari panas selama 20 hingga 24 menit atau sampai ayam matang (165 ° F), berputar sekali setengah jalan memanggang dan menyikat dengan campuran madu selama 2 menit terakhir pemanggangan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 188 kalori, (3 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), 78 mg kolesterol, 221 mg natrium, 10 g karbohidrat, 1 g serat, 7 g gula, 23 g protein.