Chai membumbui gadis | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 kantong teh rasa chai yang dibumbui
• 3 cangkir tepung serbaguna
• 2 sendok teh bumbu pai labu
• 1 ½ gelas mentega, lunak
• 1 gelas gula
• 2 kuning telur
• 2 sendok makan molase
• 1 resep Gula Gula Bubuk (lihat resep di bawah ini)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Hapus isi kantong teh (3 sendok teh); buang tas. Dalam mangkuk sedang, kombinasikan teh, tepung, dan bumbu pai labu; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan api sedang sampai tinggi 30 detik. Tambahkan gula; kocok sampai ringan dan mengembang. Kocok dalam kuning telur dan molase. Kocok sebanyak mungkin campuran tepung; aduk tepung yang tersisa. Bagi adonan menjadi dua. Tutup dan dinginkan sekitar 3 jam atau hingga mudah ditangani.

• Langkah 3

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Gemuk lembar kue atau garis dengan kertas perkamen. Pada permukaan yang sedikit ditumbuk, gulung setengah adonan pada satu waktu sampai ketebalan 1/4 inci. Potong adonan dengan pemotong roti jahe berukuran 4 inci.

• Langkah 4

  Panggang 12 menit atau sampai ujungnya agak kecoklatan. Dinginkan di atas lembar kue 2 menit. Pindahkan ke rak hingga benar-benar dingin. Hiasi dengan Gula Bubuk Gula. Membuat 18 hingga 20 cookie.

Menyimpan:

Lapisan kue di antara kertas lilin ditutupi wadah kedap udara. Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari atau beku hingga 3 bulan.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 308 kalori, (10 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 4 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 64 mg, 112 mg natrium, 39 g karbohidrat, 1 g serat, 22 g gula, 3 g protein.

---

Gula Gula Bubuk

Bahan

• 1 ½ gelas gula bubuk
• ¼ sendok teh vanilla atau ekstrak almond
• 3 - 4 sendok teh susu

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk kecil aduk bersama gula bubuk, ekstrak vanili atau almond, dan cukup susu (3 hingga 4 sendok teh) untuk membuat konsistensi gerimis icing gerimis.