Ayam dengan saus roquefort | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ cangkir yogurt bebas lemak biasa
• ¼ bawang merah besar, cincang (1/4 gelas)
• 2 sdm remuk Roquefort atau keju biru lainnya
• 1 sendok makan daun bawang segar
• ⅛ sendok teh lada putih
• 2 buah pir kecil, dibelah dua memanjang, inti, dan batang
• Jus lemon
• 4 bagian dada dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang (total sekitar 1 pon)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Untuk saus, campurkan yogurt, bawang, keju Roquefort, daun bawang, dan lada putih dalam mangkuk kecil. Tutup dan dinginkan sampai siap dihidangkan. Gosok sisi pir yang dipotong dengan jus lemon. Sisihkan pir.

• Langkah 2

  Taburi ayam dengan garam dan merica. Panggang ayam di rak panggangan terbuka langsung di atas api sedang selama 5 menit. Hidupkan ayam. Tambahkan pir ke panggangan, potong bagian bawah. Panggang ayam dan pir selama 7 hingga 10 menit atau sampai ayam empuk dan tidak lagi berwarna merah muda. Sajikan ayam dan pir dengan saus. Untuk 4 porsi.

Saran Menu:

Buatlah makanan dengan tombak asparagus panggang dan pasta tricolor.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 199 kalori, (2 g lemak jenuh, 63 mg kolesterol, 168 mg natrium, 14 g karbohidrat, 2 g serat, 25 g protein.