Bumbu chipotle dan madu dan saus | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 pon tomat prem, dibelah dua dan biji dihilangkan
• Minyak goreng
• ¼ cangkir paprika chipotle kalengan dalam saus adobo, tidak didrainase (sekitar 1/4 dari kaleng 7-ons)
• 2 sendok makan oregano segar
• 1 sendok makan botol bawang putih panggang cincang
• ¾ gelas madu
• ¼ cangkir molase
• ¼ cangkir cuka sari apel
• 1 sendok makan minyak wijen panggang
• 1 ½ sendok teh bubuk jintan
• 1 sendok teh garam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan bagian tomat, potong sisi ke bawah, pada wajan broiler yang diminyaki. Panggang 3 hingga 4 inci dari panas selama 4 hingga 5 menit atau sampai kulit gosong. Dingin sampai mudah ditangani. Kupas dan buang kulitnya.

• Langkah 2

  Tempatkan paprika dalam saus adobo dalam mangkuk food processor atau wadah blender. Tutup dan proses atau blender sampai halus. Tambahkan tomat, oregano, dan bawang putih. Tutup dan proses atau blender sampai halus. Pindahkan ke mangkuk pengaduk. Masukkan madu, molase, cuka, minyak wijen, jintan, dan garam. Dapat didinginkan, ditutupi, hingga 3 hari. Gunakan sebagai bumbu perendam dan / atau saus meja. Membuat sekitar 1-1-2 gelas, cukup untuk 2 pon daging (8 porsi).

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 162 kalori, (0 g lemak jenuh, 0 mg kolesterol, 351 mg natrium, 38 g karbohidrat, 1 g serat, 1 g protein.