Daftar Isi:
- Memilih Kentang Manis Yang Tepat
- Mempersiapkan Kentang
- Cara Membuat Pie Ubi Jalar
- Lebih Jauh Tentang Ubi Jalar
- Resep Ubi Jalar Nikmat
Memilih Kentang Manis Yang Tepat
Rahasia membuat pai ubi jalar yang lezat adalah memetik kentang terbaik di toko kelontong. Ada beberapa jenis ubi jalar, jadi ikuti tips dan trik ini untuk memilih yang terbaik untuk pai Anda.
- Kikis sedikit kulitnya dengan kuku Anda. Apa yang ada di bawah kulit adalah panduan sempurna.
- Carilah jeruk yang paling gelap yang bisa Anda temukan, atau bahkan ubi merah (mungkin diberi label ubi).
- Secara umum, semakin gelap daging, semakin manis kentang.
Dan begitulah! Cara mudah untuk menemukan kentang yang sempurna untuk pai ubi jalar yang lezat dan indah.
Mempersiapkan Kentang
Bagian penting dari pai ubi jalar (atau resep ubi jalar) adalah menyiapkan kentang Anda dengan benar. Berikut adalah beberapa tips untuk memastikan persiapan kentang Anda berjalan lancar setiap saat.
Cara Mengupas Ubi Jalar: Bilas bersih dan gosok kentang dengan sikat hasil bersih. Jika diinginkan, gunakan pengupas sayuran atau pisau pengupas untuk menghilangkan kulit, potong tangan Anda.
Cara Kubus Ubi Jalar: Untuk memotong atau memotong kentang yang belum dikupas atau dikupas, potong kentang menjadi ketebalan yang diinginkan, tergantung pada ukuran kubus atau potongan yang Anda inginkan. Tumpuk beberapa irisan dan potong beberapa kali di kedua arah.
Cara Merebus Ubi Jalar: Pilih panci atau oven Belanda yang akan cukup besar untuk menampung kentang tanpa berkerumun. Isi panci sekitar setengah penuh (Anda akan membutuhkan cukup air untuk menutupi ubi jalar) dan tambahkan sedikit garam. Didihkan. Tambahkan ubi jalar. Tutupi wajan dan masak ubi jalar 10 hingga 12 menit atau sampai empuk di bagian luarnya tetapi tahan di bagian tengahnya ketika ditusuk dengan pisau. Untuk ubi yang lunak dan empuk, masak 25 hingga 30 menit. Tempatkan saringan di wastafel. Lepaskan tutupnya dari wajan dan tuangkan kentang manis ke saringan dengan hati-hati. Keringkan airnya. Sisihkan ubi jalar sampai cukup dingin untuk memegang atau mengalirkan air dingin ke atasnya agar cepat dingin.
Pelajari lebih banyak tips untuk merebus ubi jalar.
Cara Menumbuk Ubi Jalar: Setelah merebus dan mengeringkan kentang, Anda bisa menumbuknya dengan alat penghancur kentang atau mixer listrik dengan kecepatan rendah. Pastikan kentang lunak sebelum dikeringkan dan dihaluskan untuk menghindari kentang kental.
Cara Membuat Pie Ubi Jalar
Jika Anda selalu ingin belajar cara membuat pai kentang manis dari awal, Anda telah datang ke tempat yang tepat. Mulailah dengan resep pie ubi jalar yang mudah dan sederhana ini, lalu dandani sesukamu! Jangan ragu untuk menambahkan kacang renyah, marshmallow lengket, atau bahkan gulungan kayu manis mini untuk membuat pai Anda menonjol dari kerumunan.
Bahan:
- 1 resep Single-Crust Pie Pastry atau 1 digulung piecrust unbaked didinginkan (1/2 dari paket 15-ons)
- 2 telur
- 3/4 gelas gula
- 1 5 ons susu dapat diuapkan
- 3 sendok makan mentega, leleh
- 1 sendok teh kulit lemon parut
- Dash pala tanah
- 2 ubi jalar sedang, kupas, dimasak, dan dihaluskan (1-1 / 3 gelas)
Langkah Satu: Panaskan oven sampai 350 ° F. Siapkan kue dan garis piring pie 9 inci.
Langkah Dua: Dalam mangkuk kocok telur dengan pengocok. Kocok gula, susu evaporasi, mentega, kulit lemon, dan pala. Kocok ubi jalar sampai tercampur. Tuang ke dalam piring pie berlapis kerak.
Langkah Tiga: Untuk mencegah overbrowning, tutupi tepi pastry dengan foil. Panggang 30 menit. Buka pinggirannya dan panggang 20 hingga 30 menit lebih banyak atau sampai isiannya ditetapkan dan pisau yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Benar-benar keren. Tutup dan dinginkan dalam waktu 2 jam setelah pie dingin. Untuk 8 porsi.
Pelajari cara membuat piecrust satu kerak hanya dalam beberapa langkah mudah!
Dapatkan resep lengkap untuk Pie Kentang Manis
Lebih Jauh Tentang Ubi Jalar
Jangan khawatir - kami punya beberapa tips dan trik ubi jalar di lengan baju kami. Pelajari cara menanam ubi jalar, dan dapatkan rahasia kami untuk membuat ubi jalar dengan segala cara.
Pie Potato-Labu Manis dengan Streusel Crunch
Tips yang Harus Diketahui untuk Menumbuhkan Kentang Manis Pie-Layak Syukur
Ubi Jalar: Dasar-Dasar Memasak dan Resep
Cara Merebus Ubi Jalar
Cara Membuat Casserole Ubi Jalar
Resep Ubi Jalar Nikmat
Pai kentang manis, ini dia! Tapi kita tidak berhenti di situ! Kami juga akan mengajari Anda cara membuat casserole kentang manis, kentang goreng, dan banyak lagi.
Cinnamon Roll Pie Kentang Manis
Pie Marshmallow Kentang Manis
Casserole Ubi Jalar dengan Topping Kemiri
Kentang goreng dengan saus bawang putih panggang
Resep Ubi Jalar Terbaik Kami
