Casserole puding roti cokelat | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 5 butir telur
• 2 cangkir krim kocok
• 1 gelas gula
• ½ sendok teh bubuk kayu manis
• ¼ sendok teh pala bubuk
• 1 sendok teh vanila
• 8 iris 1 inci roti putih kencang (sekitar 10 ons) (sisa kerak)
• ¾ cangkir mentega tawar, pada suhu kamar
• 4 ons semisweet dan / atau coklat susu, cincang (1 cangkir)
• ganache

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Mentega loyang persegi panjang 2 liter; menyisihkan. Dalam mangkuk besar aduk telur, krim, gula, kayu manis, pala, dan vanila. Oleskan satu sisi masing-masing sepotong roti dengan mentega 3/4 cangkir. Potong irisan menjadi dua secara diagonal dan atur roti di bagian bawah loyang disiapkan, tumpang tindih irisan. Taburkan cokelat di atas roti, selipkan di antara irisan roti. Tuang custard di atas roti; tutup dengan kertas timah dan rendam dalam lemari es selama 30 menit.

• Langkah 2

  Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Tempatkan loyang di atas loyang besar. Tambahkan air panas secukupnya hingga separuh sisi piring. Panggang selama 45 menit atau sampai puding diatur dan bagian atasnya berwarna emas (akan ada lapisan mentega cair di atas puding). Keluarkan loyang dari bak air dengan hati-hati dan biarkan sedikit dingin di rak kawat (mentega akan meresap kembali ke dalam roti saat dingin). Sajikan puding hangat dengan Ganache menyendok di atasnya.

Ganache:

Dalam panci sedang, bawalah 1 gelas whipping cream hanya untuk mendidih di atas api sedang. Angkat dari api. Tambahkan 12 ons cokelat semisweet, cincang (jangan diaduk). Diamkan 5 menit. Aduk sampai rata. Dinginkan selama 15 menit.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 786 kalori, (37 g lemak jenuh, 238 mg kolesterol, 249 mg natrium, 61 g karbohidrat, 3 g serat, 47 g gula, 8 g protein.