Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung dan bubuk kakao; menyisihkan. Dalam mangkuk besar kocok mentega dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula, baking powder, dan garam. Kocok hingga tercampur, kikis sesekali. Kocok telur dan vanila sampai rata. Kocok sebanyak mungkin campuran tepung dengan mixer. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk campuran tepung yang tersisa.
-
Bagi adonan menjadi dua. Bentuk masing-masing setengah menjadi gulungan 10 inci. Bungkus setiap gulungan dengan bungkus plastik atau kertas lilin. Gulung dingin sekitar 1 jam atau sampai adonan cukup keras untuk diiris.
-
Potong gulungan menjadi irisan 1/4-inci. Tempatkan irisan 1 inci terpisah di atas loyang kue yang tidak diperkecil. Panggang selama 6 hingga 8 menit atau sampai tepinya kencang. Transfer ke rak kawat; keren.
-
Lembar kue garis dengan kertas lilin; menyisihkan. Celupkan setiap cookie ke dalam Chocolate-Peppermint Coating, balikkan untuk melapisi semua sisi cookie. (Panaskan ulang seperlunya.) Tempatkan cookie pada lembar cookie yang disiapkan. Menggunakan spatula logam tipis, aduk lapisan pada setiap kue. Dinginkan sampai pelapisan ditetapkan.
Menyimpan:
Lapisi kue di antara lembaran kertas berlilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan di lemari es hingga 3 hari atau bekukan hingga 3 bulan.
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 110 kalori, (4 g lemak jenuh, 0 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 10 mg, 51 mg natrium, 13 g karbohidrat, 1 g serat, 8 g gula, 1 g protein.Lapisan Chocolate-Peppermint
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam panci sedang, kombinasikan potongan-potongan cokelat semisweet, shortening, dan ekstrak peppermint. Masak dan aduk dengan api kecil sampai cokelat meleleh.
