Quiche kepiting | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

1 Shell Pastry Panggang (lihat resep di bawah)
3 sendok makan bawang hijau cincang halus
1 sendok makan mentega atau margarin
3 telur
½ pon daging kepiting matang (2 gelas) atau satu 6-8 ons. paket kepiting imitasi serpihan gaya
1 cangkir setengah-setengah, krim ringan, atau susu
3 sendok makan vermouth kering (opsional)
1 sendok makan pasta tomat
1 sendok teh garam
¼ sendok teh lada
½ cangkir keju Swiss parut (2 ons)

Langkah 1
Mempersiapkan Baked Pastry Shell sesuai petunjuk; menyisihkan. Dalam wajan kecil, masak bawang dalam mentega panas sampai lunak. Angkat dari api.
Langkah 2
Dalam mangkuk sedang, kocok telur sedikit dengan garpu. Aduk daging kepiting, setengah-setengah, vermouth (jika menggunakan), pasta tomat, garam, dan merica. Aduk campuran bawang. Tuang campuran telur ke dalam kulit pastry. Taburi dengan keju parut.
Langkah 3
Panggang quiche dalam oven 375 derajat F sekitar 30 menit atau sampai pisau yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Diamkan selama 10 menit sebelum disajikan. Potong wedges untuk melayani. Untuk 8 porsi hidangan utama.

Anda mungkin ingin memotong garam dalam isian quiche menjadi 1/2 sendok teh jika menggunakan daging kepiting imitasi (yang tinggi sodium).

Per Penyajian: 279 kalori, (7 g lemak jenuh, kolesterol 130 mg, natrium 498 mg, karbohidrat 16 g, serat 1 g, protein 13 g.

Langkah 1
Aduk tepung dan garam. Dipotong menjadi pendek. Basahi adonan dengan air, tambahkan 1 sendok makan sekaligus dan aduk dengan garpu. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung adonan menjadi lingkaran 12 inci. Kemudahan pastry ke dalam piring pie 9 inci. Potong pastry hingga ½ inci di luar tepi piring pie. Lipat di bawah pastry ekstra. Tepi crimp. Tusuk bagian bawah dan sisi pastry. Garis pastry dengan ketebalan ganda foil. Panggang dalam oven 450 ° F selama 8 menit. Hapus foil. Panggang selama 5 hingga 6 menit lebih banyak atau sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan di rak kawat.