Sup grønkaal Denmark (sup kale hijau) | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 resep kaldu Ham atau 10 cangkir kaldu ayam
• 2 cangkir ham dimasak dadu atau 2 cangkir daging cincang kasar dari hocks babi
• 1 ½ pon kentang, kupas dan potong dadu (4 hingga 5 sedang)
• 1 ½ cangkir irisan wortel (3 sedang)
• 1 cangkir daun bawang cincang (3 sedang)
• 1 cangkir seledri iris (2 batang)
• 3 siung bawang putih, cincang
• ½ sendok teh lada hitam
• ½ sendok teh pala yang baru digiling
• ¾ gelas oat gulung cepat saji
• 4 cangkir kangkung segar cincang kasar
• 1 sendok makan potongan thyme segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam kompor lambat 5 hingga 6 liter menggabungkan Ham Kaldu, ham, kentang, wortel, daun bawang, seledri, bawang putih, merica, dan pala. Tutup dan masak pada pengaturan panas rendah selama 8 hingga 10 jam atau pada pengaturan panas tinggi selama 4 hingga 5 jam. Secara bertahap aduk oatmeal. Aduk kale dan thyme. Jika pada pengaturan panas rendah, ubah ke pengaturan panas tinggi. Tutup dan masak selama 30 menit lagi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 204 kalori, (1 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 19 mg, 505 mg natrium, 33 g karbohidrat, 5 g serat, 5 g gula, 10 g protein.

---

Ham Broth

Bahan

• 10 gelas air
• 2 pon kaki babi
• 2 wortel, potong menjadi tiga
• 3 batang seledri, potong
• 1 bawang merah sedang, potong setengah
• ¼ cangkir tangkai thyme segar, dikemas secara longgar
• 3 daun salam
• 3 siung bawang putih, cincang

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Sehari sebelum menyiapkan sup, dalam kompor lambat 6 liter menggabungkan air, daging babi, wortel, seledri, bawang merah, thyme, daun salam, dan bawang putih. Tutup dan masak dengan pengaturan panas tinggi selama 4 hingga 6 jam. Hapus hocks babi. Hapus daging dari hocks babi; memotong kasar (Anda harus memiliki sekitar 2 gelas). Menyisihkan. Buang tulang. Lapisi saringan besar dengan ketebalan ganda kain katun 100 persen; saring kaldu melalui saringan. Buang benda padat. Tutup dan dinginkan kaldu dan daging sampai siap digunakan. Jika perlu, sebelum menggunakan, sendok dan buang lemak padat dari bagian atas kaldu. Jika perlu, tambahkan air secukupnya ke kaldu untuk membuat total 10 gelas cairan.