Nasi kotor | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ½ gelas air
• ¾ cangkir beras panjang
• 4 ons hati ayam
• 4 ons ayam tembolok
• 4 ons daging babi giling
• ¾ cangkir kaldu ayam
• ½ gelas bawang cincang
• ⅓ cangkir paprika hijau cincang
• ¼ cangkir seledri cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• ½ sendok teh garam
• ¼ - 0, 5 sendok teh lada merah
• ¼ - 0, 5 sendok teh lada hitam

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci kecil bawa air dan nasi mentah ke mendidih. mengurangi panas. Tutup dan didihkan sekitar 20 menit atau sampai nasi matang. Sisihkan nasi.

• Langkah 2

  Potong hati dan gizzard ayam menjadi potongan-potongan. Gunakan bilah kasar penggiling makanan untuk menggiling hati dan gizzard, atau memotong daging. Menyisihkan.

• Langkah 3

  Dalam panci 2 liter, masak dengan api sedang-tinggi sampai daging kehilangan warna merah jambu. Tambahkan hati dan gizzard. Masak sampai daging kehilangan warna merah muda.

• Langkah 4

  Aduk kaldu, bawang, lada hijau, seledri, bawang putih, garam, lada merah, dan lada hitam. Didihkan. Mengurangi panas. Tutup dan didihkan sekitar 10 menit atau sampai empedu empuk. Aduk nasi dan panaskan. Untuk 8 porsi hidangan pendamping.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 145 kalori, (2 g lemak jenuh, 91 mg kolesterol, 275 mg natrium, 16 g karbohidrat, 1 g serat, 9 g protein.