Tumis daging sapi jahe | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

8 ons steak daging sapi
½ cangkir kaldu daging sapi yang dikurangi natrium
3 sendok makan kecap rendah natrium
2 ½ sendok teh tepung jagung
2 - 3 sendok teh jahe segar parut
Semprotan memasak antilengket
1 ½ gelas irisan jamur segar
1 wortel sedang, iris tipis
3 cangkir kuntum brokoli kecil atau 1 pon tombak asparagus segar, dipangkas dan dipotong menjadi potongan sepanjang 2 inci
1 paprika merah kecil, diunggulkan dan potong setinggi 1/4-inch (1 gelas)
1 sendok makan minyak goreng
2 bawang hijau, bias diiris menjadi 2 inci (1/4 gelas)
2 gelas nasi merah panas dimasak

Langkah 1
Jika diinginkan, potong sebagian daging sapi agar lebih mudah diiris. Potong lemak dari daging sapi. Iris tipis daging sapi melintasi biji-bijian menjadi potongan seukuran gigitan. Menyisihkan. Untuk saus: Dalam mangkuk kecil, aduk bersama kaldu sapi, kecap, tepung jagung, dan jahe; menyisihkan.
Langkah 2
Lapisi sedikit wajan tanpa pemanas atau wajan antilengket besar dengan semprotan antilengket. Panaskan di atas api sedang-tinggi. Tambahkan jamur dan wortel; tumis selama 2 menit. Tambahkan brokoli dan paprika; tumis sekitar 2 menit lagi atau sampai sayuran empuk. Hapus sayuran dari wajan.
Langkah 3
Tambahkan minyak dengan hati-hati ke dalam wajan. Tambahkan daging sapi; tumis selama 2 hingga 3 menit atau sampai kematangan yang diinginkan. Dorong daging sapi dari tengah wajan. Aduk saus. Tambahkan saus ke tengah wajan. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih.
Langkah 4
Kembalikan sayuran ke wajan. Tambahkan bawang hijau. Aduk semua bahan bersama untuk melapisi dengan saus; panas melalui. Sajikan segera di atas nasi panas yang dimasak. Untuk 4 porsi (campuran 1 cangkir daging sapi dengan 1/2 cangkir nasi per porsi).