Jahe dan wortel mengkilap madu | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

6 gelas air
3 pon wortel kecil dan muda dengan atasan dipangkas menjadi 2 inci, dikupas atau digosok, atau 3 kilogram wortel bayi kupas yang dikemas
2 sendok makan margarin atau mentega
2 sendok makan madu
4 sendok teh jahe segar cincang
¼ garam sendok teh

Petunjuk arah

Langkah 1
Lapisi loyang dengan handuk kertas. Dalam wajan berat 12 atau 14 inci, bawalah air sampai mendidih. Tambahkan wortel. Kembali ke mendidih; mengurangi panas. Tutup dan didihkan sekitar 10 hingga 12 menit atau sampai wortel lunak. Tiriskan wortel. Hati-hati berubah menjadi loyang disiapkan. (Ketika atasan hijau dibiarkan di atas wortel selama memasak, wortel menjadi sangat rapuh. Saat wortel masak, beberapa atasan mungkin terlepas.) Keringkan dengan tisu tambahan.
Langkah 2
Untuk mengiris wortel, dalam wajan berat yang sama kombinasikan margarin, madu, jahe, dan garam. Aduk terus di atas api sedang sampai margarin meleleh. Tambahkan wortel dengan hati-hati. Aduk perlahan selama 2 hingga 3 menit atau sampai wortel sepenuhnya dilapisi dengan glasir dan dipanaskan sepenuhnya.
Langkah 3
Untuk melayani, atur wortel dalam mangkuk dangkal atau di atas piring; gerimis dengan sisa glasir dari wajan. Untuk 12 porsi.

Kiat

Wortel dapat dimasak, didinginkan, ditutupi, dan didinginkan hingga satu hari ke depan. Bawa ke suhu kamar (sekitar 1 jam) saat siap untuk diglasir. Panaskan wortel dalam glasir selama 4 hingga 5 menit.