Lasagna ala Yunani | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 9 mie lasagna kering (sekitar 8 ons)
• 1 pon daging giling atau daging sapi
• 1 bawang bombai sedang, dicincang (1/2 gelas)
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 8 ons saus tomat
• ¼ gelas anggur merah kering atau kaldu sapi
• 1 sendok teh oregano kering, dilumatkan
• ¼ sendok teh bubuk kayu manis
• 1 butir telur, kocok
• 3 sendok makan mentega
• 3 sendok makan tepung serbaguna
• ¼ sendok teh lada hitam
• 1 ¾ gelas susu
• ½ cangkir keju Parmesan parut
• 2 butir telur, kocok
• 1 2, 25 ons dapat diiris zaitun matang diadu, dikeringkan
• 8 ons keju feta hancur
• 8 ons keju cheddar putih, parut

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Masak mie sesuai dengan arah paket; tiriskan dan bilas. Dalam wajan besar, masak daging, bawang, dan bawang putih sampai daging berwarna cokelat. Keringkan lemaknya. Aduk saus tomat, anggur, oregano, dan kayu manis. Panas sampai mendidih; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, 10 menit. Aduk campuran daging secara bertahap ke dalam 1 telur kocok; menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam panci sedang, lelehkan mentega; aduk tepung dan 1/4 sendok teh lada. Tambahkan susu. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih; masak dan aduk 1 menit lagi. Aduk 1/4 gelas Parmesan; menyisihkan. Campurkan 2 telur dan Parmesan yang tersisa. Untuk merakitnya, oleskan 2 sendok makan saus keju ke dalam loyang 13x9x2 inci atau casserole persegi empat liter. Taburi dengan 3 mie, sepertiga masing-masing saus daging, sisa keju, dan zaitun. Gerimis dengan sepertiga dari campuran telur-Parmesan; taburi dengan masing-masing sepertiga keju. Ulangi layer dua kali. Panggang, terbuka, 35 hingga 40 menit atau hingga panas. Diamkan 10 menit. Untuk 12 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 372 kalori, (12 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 8 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 128 mg, 588 mg natrium, 21 g karbohidrat, 1 g serat, 4 g gula, 21 g protein.