Kacang hijau dan adas | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 2 sendok makan mentega (tidak ada pengganti), dilunakkan
• 1 ½ sendok teh biji adas, dilumatkan
• 1 ½ sendok teh kulit lemon parut halus
• ¾ sendok teh lada hitam
• ¼ garam sendok teh
• 3 bola adas (3 pon)
• 1 ¾ pon kacang hijau segar, dipotong jika diinginkan

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Aduk bersama mentega, biji adas, kulit lemon, lada, dan garam.

• Langkah 2

  Potong dan buang tangkai umbi adas atas. Hapus semua lapisan luar yang layu; potong irisan tipis dari dasar adas. Cuci adas; potong menjadi empat. Hapus core. Potong adas memanjang menjadi strip selebar 1/4 inci.

• Langkah 3

  Tempatkan kacang dalam oven Belanda 4 liter. Masak kacang, tertutup, dalam sedikit air asin mendidih 4 sampai 5 menit. Tambahkan strip adas ke kacang. Masak 6 hingga 10 menit lebih banyak atau sampai sayuran empuk. Menguras. Aduk adas dan kacang dalam mangkuk dengan mentega berpengalaman. Transfer ke piring saji.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 67 kalori, (2 g lemak jenuh, 7 mg kolesterol, 124 mg natrium, 10 g karbohidrat, 5 g serat, 2 g protein.