Chowder jagung bakar | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 telinga jagung manis segar, sekam dan sutra dihapus
• 1 paprika lada, dibelah dua, disemaikan dan selaputnya dihilangkan
• 1 bawang bombai sedang, dicacah
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok teh jintan
• 1 14, 5 ons dapat mengurangi kaldu ayam natrium
• 1 kentang sedang, kupas dan potong dadu (1 gelas)
• 2 sendok makan tepung serbaguna
• ½ sendok teh garam
• ¼ sendok teh lada hitam
• 1 ½ gelas setengah-setengah atau susu
• Daun kemangi segar, opsional
• Irisan kapur, opsional

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Panaskan panggangan arang atau gas hingga panas sedang. Panggang setengah bagian jagung dan lada, potong-turun, di atas api sedang-tinggi selama 12 hingga 16 menit lebih atau sampai lada hangus dan jagung empuk. Hapus dari panas; bungkus merica dengan foil. Saat jagung cukup dingin untuk dipegang, potong kernel dari tongkolnya. Hapus kulit hangus dari merica dan potong. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Dalam panci besar, panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan bawang dan bawang putih. Masak sampai empuk, sekitar 5 menit. Tambahkan jintan; masak sampai harum, sekitar 30 detik. Aduk 1 1/2 cangkir jagung bakar, kaldu ayam dan kentang. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, ditutup, selama 10 hingga 15 menit, aduk sesekali.

• Langkah 2

  Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung, garam, dan merica. Aduk setengah-setengah campuran tepung sampai halus. Secara bertahap aduk ke dalam campuran kaldu ayam. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih; masak dan aduk 1 menit lagi. Menggunakan blender pencelupan; haluskan campuran sampai halus. Top dengan sisa biji jagung bakar, lada cincang dan basil segar,

• Langkah 2

  Untuk menyajikan, tambahkan sisa jagung, paprika cincang, kemangi segar, jika diinginkan. Lulus dengan potongan jeruk nipis.

* Menangani Hot Peppers

Karena cabai mengandung minyak atsiri yang dapat membakar kulit dan mata Anda, hindari kontak langsung dengannya sebanyak mungkin. Saat bekerja dengan cabai, kenakan sarung tangan plastik atau karet. Jika tangan kosong Anda menyentuh paprika, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air hangat.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 294 kalori, (7 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 6 g lemak tak jenuh tunggal), 34 mg kolesterol, 584 mg natrium, 35 g karbohidrat, 3 g serat, 8 g gula, 9 g protein.