Burger jamur porcini panggang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 ons jamur porcini kering
• 2 pon daging sapi ekstra ramping
• ¼ cangkir basil segar
• 1 sendok teh potongan thyme segar
• 1 ½ sendok teh garam halal
• 1 sendok teh lada segar
• 1 - 2 sendok makan membeli minyak zaitun rasa bawang putih
• 6 membeli irisan roti focaccia zaitun tebal
• ½ cangkir keju Asiago atau keju mozzarella
• 1 resep Tomat, Nikmati

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Tempatkan jamur dalam mangkuk kecil; tutup dengan air mendidih. Biarkan berendam selama 10 menit. Tiriskan, bilas bersih, dan potong. Menyisihkan.

• Langkah 2

  Gabungkan jamur porcini cincang, daging sapi giling, kemangi, thyme, garam, dan merica dalam mangkuk besar. Campur dengan baik. Bentuk menjadi 6 roti tebal setebal 3/4 inci. Olesi roti dengan minyak bawang putih.

• Langkah 3

  Tempatkan roti burger di rak yang sedikit diminyaki dari panggangan terbuka langsung di atas api sedang. Panggang selama 14 hingga 18 menit atau hingga termometer baca instan yang dimasukkan di pusat mencatat 160 derajat F, memutar burger setengah jalan melalui pemanggang.

• Langkah 4

  Tempatkan potongan focaccia di rak panggangan; Panggang selama 1 hingga 2 menit atau sampai terpanggang. Hapus burger dan focaccia dari panggangan. Tempatkan setiap burger di atas irisan focaccia; taburi segera dengan keju. Sendok Tomat Nikmati di atas. Menghasilkan 6 burger.

Tip Dapur Uji:

Jika jamur porcini kering tidak tersedia, gantikan jamur kancing yang diiris tipis dan dimasak.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 540 kalori, (11 g lemak jenuh, kolesterol 115 mg, 980 mg natrium, 31 g karbohidrat, 1 g serat, 37 g protein.

---

Tomat Menikmati

Bahan

• ½ tomat kuning sedang, cincang
• ½ tomat merah sedang, cincang
• 1 mangkok, potong tomat ceri
• ¼ cangkir bawang manis cincang halus
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan cuka balsamic putih
• ¼ sendok teh garam kasar
• ¼ sendok teh lada segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam mangkuk pengaduk sedang, aduk bersama tomat kuning, tomat merah, tomat ceri, bawang merah manis, minyak zaitun, cuka balsamic putih, garam dan merica. Tutup dan dinginkan hingga disajikan. Menghasilkan sekitar 2-1 / 2 gelas.