Steak panggang dengan mentega bawang putih panggang | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 4 7 ons steak top strip daging sapi tanpa tulang, potong setebal 1 inci
• Minyak kacang atau minyak canola
• 1 sendok teh garam halal
• 1 sendok teh lada hitam pecah
• 1 resep mentega bawang putih panggang (lihat resep di bawah)
• 2 sendok makan potongan peterseli segar

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Potong lemak dari steak. Olesi steik ringan di semua sisi dengan minyak. Taburkan garam dan lada secara merata di atas steak; gosok dengan jari-jari Anda.

• Langkah 2

  Tempatkan steak di rak panggangan terbuka langsung di atas bara sedang. Panggangan sampai kematangan yang diinginkan, putar sekali memanggang setengah jalan. (Biarkan 11 hingga 15 menit untuk kematangan sedang-jarang atau 14 hingga 18 menit untuk kematangan sedang.)

• Langkah 3

  Untuk menyajikannya, gerimis steak dengan Toasted Garlic Butter; taburi dengan potongan peterseli. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 634 kalori, (22 g lemak jenuh, 216 mg kolesterol, 966 mg natrium, 1 g karbohidrat, 0 g serat, 57 g protein.

---

Mentega bawang putih panggang

Bahan

• 4 siung bawang putih besar yang belum dikupas
• ½ cangkir mentega
• ¼ pasta sendok teh teri (opsional)
• 1 sendok teh saus Worcestershire (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Dalam panci kecil, masak dengan api sedang-tinggi selama 5 hingga 7 menit atau hingga kulit mulai kecokelatan, sesekali berputar. Hapus dari panas; keren. Ketika cengkeh cukup dingin untuk ditangani, kupas kulit dari cengkeh; buang kulitnya. Kembalikan bawang putih ke panci; tambahkan mentega. Masak dengan api kecil sampai mentega meleleh, tumbuk bawang putih dengan garpu. Jika diinginkan, aduk pasta ikan teri atau saus Worcestershire. Sajikan hangat.