Beras panjang adalah beras yang paling umum digunakan di Amerika. Ini memasak lebih ringan dan lebih empuk daripada nasi gandum pendek, dan biji-bijian tetap terpisah saat dimasak. Itu bisa dimakan mentah, digunakan sebagai dasar untuk tumisan, atau digunakan sebagai bahan dalam sup, casserole, salad, dan makanan penutup. Satu cangkir nasi gandum panjang menghasilkan 3 cangkir nasi matang. Anda tidak perlu merendam atau membilas beras biji-bijian panjang sebelum memasak - nasi biji-bijian panjang sering dibentengi dengan vitamin yang dapat dikeluarkan oleh air jika nasi direndam atau dibilas.
Tip: Nasi beras panjang yang aromatik, seperti melati dan basmati, dikenal karena aroma dan rasanya seperti popcorn.
Panci Dalam panci sedang, rebus 2 gelas air dan 1/4 sendok teh garam. Perlahan tambahkan 1 cangkir beras gandum panjang dan, jika diinginkan, 1 sendok makan mentega atau margarin; kembali ke mendidih. Kurangi panasnya dan tutupi panci dengan tutup yang rapat. Masak selama 15 menit atau sampai nasi empuk dan airnya diserap. Jangan lepaskan tutupnya selama memasak - memasak yang benar bergantung pada pengembangan uap di dalam panci. Angkat panci dari atas api dan biarkan, tertutup, selama 5 menit. Tepung nasi dengan garpu sebelum disajikan.
Kiat: Anda dapat mengganti butiran kaldu ayam kaldu 1-1 / 2 sendok teh dengan garam jika Anda mau.
Tip: Setelah nasi kembali mendidih, kecilkan api. Jika panasnya terlalu tinggi, nasi akan terbakar di bagian bawah wajan sementara sisa nasi masih belum matang.
Tip: Tutup kaca bermanfaat untuk mengetahui apakah air diserap tanpa melepas tutupnya dan mengeluarkan uapnya.
Penanak Nasi Ini adalah cara yang mudah dan tahan-gagal untuk memasak nasi. Karena kompor bervariasi, ikuti petunjuk yang disertakan dengan kompor, termasuk berapa banyak nasi dan air untuk ditambahkan. Seperti halnya metode panci, jangan lepaskan tutupnya saat memasak. Banyak kompor juga memiliki pengaturan tetap hangat yang muncul secara otomatis ketika nasi selesai dimasak.
Oven Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Dalam 1 liter casserole menggabungkan 1-1 / 2 gelas air mendidih dan 1 sendok makan mentega atau margarin. Aduk 3/4 cangkir beras panjang dan 1/2 sendok teh garam. Panggang, ditutup, dalam oven yang dipanaskan sekitar 35 menit atau sampai nasi empuk dan cairan diserap. Fluff dengan garpu sebelum disajikan.
Untuk informasi lebih lanjut tentang jenis beras yang tersedia, kunjungi:
Pelangi Beras
Dasar Beras
Ambil nasi ke tingkat selanjutnya dengan resep nasi yang mudah dan terinspirasi ini
