Cara menanam brokoli | rumah & kebun yang lebih baik

Brokoli tumbuh paling baik di musim semi dan musim gugur yang sejuk. Ini adalah salah satu tanaman cole, keluarga Brassica oleracea yang mencakup kubis Brussel, kubis, kembang kol, collard, kale, dan kohlrabi.

Iklim hangat mungkin mendapatkan tiga kali panen brokoli dengan menanam jenis yang cepat matang di musim semi, gugur, dan musim dingin.

Di daerah dengan embun beku musim semi dan gugur, atur waktu penanaman agar Anda meletakkan tanaman brokoli di tanah pada awal musim semi dan awal musim gugur. Beberapa varietas telah dibiakkan untuk toleransi panas dan tumbuh sepanjang musim panas, tetapi sebagian besar tumbuh paling baik ketika suhu antara 65 dan 80 derajat F.

Jika Anda menanam terlalu awal di musim semi dan tanaman brokoli terpapar pada malam 30 derajat dan 50 derajat hari, brokoli mungkin berpikir akan mati dan mulai memproduksi kuntum kecil secara prematur. Kondisi ini disebut kancing, yang terdengar lucu, tetapi tanaman tidak pernah menghasilkan kepala yang lebih besar.

Jangan kaget jika kepala brokoli Anda tidak mencapai ukuran besar yang sama dengan yang Anda beli di supermarket. Karena Anda memetik kepala yang segar dan kecil, brokoli harus sangat empuk.

Cara Menanam Brokoli

Anda dapat menanam brokoli dari biji dengan memulainya di dalam sekitar empat atau lima minggu sebelum embun beku musim semi yang terakhir Anda harapkan. Periksa dengan kantor Layanan Ekstensi setempat untuk tanggal untuk wilayah Anda. Tanam benih sedalam 1/2 inci dalam campuran awal benih. Jaga agar campuran tetap lembab dan tumbuh dalam cahaya terang.

Brokoli lebih mudah tumbuh dari bibit transplantasi. Apakah mereka ditanam di rumah Anda atau di dalam rumah kaca (temukan di pusat-pusat kebun), bibit brokoli harus dikeraskan dengan secara bertahap mengekspos mereka ke sinar matahari yang lebih lama selama beberapa hari. Mulailah dengan membawa bibit ke tempat teduh selama 30 menit, dan perlahan-lahan tingkatkan paparan di luar selama satu atau dua minggu. Jangan langsung menempatkan mereka di bawah sinar matahari langsung atau mereka akan terbakar.

Anda bisa menabur benih sedalam 1/2 inci ke tanah begitu Anda bisa mengerjakan tanah dan yakin suhunya tidak akan terlalu dingin untuk tumbuh.

Pada waktu tanam, tambahkan kompos ke tanah atau goreskan pupuk seimbang (seperti 10-10-10) sesuai dengan petunjuk label.

Bibit brokoli luar angkasa terpisah 18 hingga 24 inci. Tempatkan mereka di tanah berdrainase baik yang menerima setidaknya delapan jam sinar matahari per hari. Jika Anda hidup di iklim yang hangat, pertimbangkan brokoli tanam musim semi di tempat teduh sebagian agar brokoli tidak melesat, atau pergi menabur benih ketika sudah hangat.

Tanaman brokoli membutuhkan 1 hingga 1-1 / 2 inci kelembaban setiap minggu. Jika Anda menyiram, lebih baik untuk menyiram lebih dalam dengan lebih jarang. Penyiraman yang ringan dan sering dapat menyebabkan akar berkerumun di dekat permukaan tanah, dan sistem akar brokoli sudah sangat dangkal. Terlalu sedikit air dapat menyebabkan batang keras.

Lapisan mulsa organik berukuran 1 hingga 3 inci di sekitar tanaman membantu menjaga kelembaban dan menjaga gulma tetap terjaga.

Cobalah beberapa jenis brokoli, dan catat rasanya. Beberapa orang percaya bahwa rasanya paling manis di musim gugur setelah salju tipis.

Panen Brokoli

Brokoli siap untuk dipetik ketika bagian atas berwarna hijau gelap dan penuh. Gunakan pisau tajam untuk memotongnya lurus di batang. Jika Anda memotong kepala bunga besar pertama yang berkembang tetapi meninggalkan sisa tanaman untuk tumbuh, kuntum sisi baru akan tumbuh. Mereka akan lebih kecil tetapi tetap terasa lezat.

Jika Anda menunggu terlalu lama untuk memanen brokoli, setiap tunas hijau berubah menjadi bunga kuning kecil yang membentuk biji jika dibiarkan tumbuh.

Brokoli rasanya mentah atau dimasak. Temukan resep di sini.