Cara membuat kue es krim | rumah & kebun yang lebih baik

Daripada menyajikan kue dan es krim secara terpisah di pesta Anda berikutnya, dapatkan yang terbaik dari kedua dunia dengan kue es krim! Teknik ini melibatkan pembekuan tiga kue 9-inci panggang, lalu melapisinya dengan es krim. Anda akan mendapatkan rasio kue-ke-es krim yang sempurna dengan setiap gigitan. Bersiaplah untuk anak-anak dan orang dewasa sama-sama bersorak ketika Anda mengeluarkan makanan penutup ini.

Tidak ada pesta yang lengkap tanpa minuman lezat. Pasangkan kreasi manis Anda dengan salah satu pukulan yang menyenangkan ini.

Cara Membuat Kue Es Krim Tiga Tingkat

Panggang tiga kue bundar 9 inci dan bekukan.
Tempatkan satu kue di bagian bawah wajan springform 9 inci.
Oleskan pada 2 gelas es krim yang melunak.
Atas dengan lapisan kue kedua, lalu tambahkan lapisan es krim kedua.
Tambahkan lapisan kue ketiga dan tutup dengan bungkus plastik.
Biarkan beku 3 hingga 4 jam.
Lepaskan dari loyang dan potong sisi kue.
Frost cake dan hiasi sesuai keinginan.

Tip: Untuk melembutkan es krim, cukup pindahkan dari freezer ke kulkas selama 30 menit atau hingga mencapai konsistensi yang dapat disebarkan.

Mulailah dengan Resep Kue Buatan Rumah

Bahkan juru masak yang berpengalaman menghadapi tantangan dalam hal memanggang. Itu ilmu! Jadi, inilah tujuh rahasia sukses ketika memanggang kue buatan sendiri yang lembab dan kaya (yang tidak akan berakhir menempel di wajan).

Pilih panci yang sempurna. Carilah panci aluminium berwarna mengkilap. Jika resep Anda gelap atau kusam, sesuaikan suhu memasak menjadi 25 derajat F lebih rendah dari yang disarankan resep asli, dan periksa kematangan sekitar 3 menit lebih awal.

Ingat suhu kamar. Campuran telur dan mentega terbaik dan memberikan volume terbesar untuk produk jadi bila ditambahkan ke adonan pada suhu kamar. Tarik mereka dari lemari es sekitar 30 menit sebelum Anda berencana untuk memulai.

Bersiaplah untuk menghindari lengket. Apakah Anda melapisi wajan dengan kertas roti atau lemak dan tepung, ini merupakan langkah penting bagi sebagian besar kue buatan sendiri. Untuk batter berbasis vanila, gunakan mentega dan tepung. Untuk kue berbahan dasar cokelat, cobalah mentega dan bubuk cokelat.

Krim mentega dan gula. Masukkan kedua bahan ini secara merata dan Anda akan siap menuju kue yang empuk dan lapang. Kocok mentega sampai krim, lalu tambahkan gula dalam batch kecil dan kocok sampai dikombinasikan sebelum menambahkan lebih banyak. Kocok 30 detik tambahan atau sampai mengembang sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.

Jangan overmix. Ini sangat penting untuk diingat ketika Anda menambahkan bahan kering ke dalam campuran cair. Jika Anda memukul terlalu lama, Anda mungkin menemukan gelembung atau lubang yang tidak teratur di kue yang sudah jadi.

Periksa kematangan. Buka pintu oven pada waktu pemanggangan minimum yang tercantum pada resep Anda dan tusuk bagian tengah kue dengan tusuk gigi kayu. Kue ini dilakukan jika sudah keluar bersih (tanpa adonan basah menempel).

Benar-benar keren. Anda telah sampai sejauh ini - sekarang jangan sampai robek! Biarkan hingga dingin pada suhu kamar agar mengeras dan hindari melelehnya es krim dan / atau pembekuan saat Anda menghias.

Combo Kue dan Es Krim Favorit Kami

Cobalah salah satu dari 10 duo pencuci mulut yang lezat ini atau dapatkan yang inovatif dan rancang kreasi manisan Anda sendiri!

Kue coklat + es krim mint
Kue kuning + es krim stroberi
Kue selai kacang + es krim pisang
Kue vanilla + es krim persik
Kue wortel + es krim pecan mentega
Kue beludru merah + es krim cokelat
Kue bumbu + es krim labu
Kue lemon + es krim teh hijau
Kue labu + es krim manis

Inspirasi Kue Es Krim Lebih Banyak

Mash-up hidangan penutup ini terlalu lezat untuk berhenti pada satu. Cobalah lebih banyak resep kue ramah freezer favorit kami untuk perayaan Anda berikutnya (atau untuk menikmati setelah makan malam malam ini!):