Kue bumbu cokelat Italia | rumah & kebun yang lebih baik

Daftar Isi:

Bahan

3 cangkir tepung serbaguna
1 gelas gula
2 sendok teh baking powder
¼ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
1 sendok teh bubuk kayu manis
1 sendok teh cengkeh
1 cangkir mentega
2 telur
½ cangkir kopi kental, didinginkan
1 sendok teh vanila
½ gelas kenari cincang atau kacang pinus
1 resep Bubuk Gula Bubuk

Petunjuk arah

Langkah 1
Jika diinginkan, buat garis cookie sheet dengan kertas perkamen; menyisihkan. Dalam mangkuk besar, aduk tepung, gula pasir, baking powder, kakao, kayu manis, dan cengkeh. Menggunakan blender kue, potong mentega sampai campuran menyerupai remah kasar. Buat sumur di tengah campuran tepung.
Langkah 2
Dalam mangkuk sedang, kocok telur, kopi dingin, dan vanila. Tuang campuran telur ke dalam campuran tepung dan aduk hingga rata. Aduk kacang. Jika perlu, tutup dan dinginkan adonan hingga mudah ditangani (1 hingga 2 jam).
Langkah 3
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat F. Bentuk adonan menjadi bola seukuran kenari (sekitar 1 1/4 inci diameter). Letakkan bola kira-kira 2 inci terpisah di atas loyang kue yang tidak berlapis atau perkamen. Panggang selama 8 hingga 10 menit atau sampai tepinya kencang. (Cookie mungkin masih tampak lunak. Jangan overbake.) Transfer cookie ke rak kawat dan biarkan dingin. Gerimis dengan icing. Biarkan icing kering. Membuat sekitar 3 lusin cookie.

Kiat

Lapiskan cookie di antara kertas lilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari. Atau bekukan cookie yang tidak dibekukan hingga 3 bulan; mencairkan kue dan es.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 132 kalori, (4 g lemak jenuh, 1 g lemak tak jenuh ganda, 2 g lemak tak jenuh tunggal), kolesterol 25 mg, 61 mg natrium, 17 g karbohidrat, 1 g serat, 8 g gula, 2 g protein.