Latte shortbread sticks | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir tepung serbaguna
• ⅓ cangkir kopi instan rasa vanilla- atau Irlandia-krim rasa atau bubuk cappuccino
• 3 sendok makan gula bubuk yang diayak
• ½ cangkir mentega, potong
• 2 sendok makan pecan panggang cincang halus

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Memanaskan lebih dulu oven ke 325 derajat F. Dalam food processor, campurkan tepung, bubuk kopi, dan 2 sendok makan gula bubuk. Denyut nadi sampai bergabung. Tambahkan potongan mentega; berdenyut sampai campuran menyerupai remah halus dan mulai melekat. (Atau, gunakan blender pastry untuk memotong mentega.) Tambahkan pecan dan nadi sampai tercampur. (Atau, aduk dalam pecan.) Bentuk adonan menjadi bola, adonan sampai halus.

• Langkah 2

  Tepuk-tepuk atau gulung adonan pada permukaan yang diberi tepung ringan menjadi persegi panjang 11x6 inci. Potong setengah memanjang. Potong masing-masing setengah melintang menjadi strip sekitar 1 inci. Tempatkan 1 inci terpisah di atas loyang cookie yang tidak diperkecil.

• Langkah 3

  Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 hingga 12 menit atau sampai berwarna kecokelatan di sekitar tepinya. Pindahkan ke rak kawat dan biarkan dingin. Taburkan shortbread yang didinginkan dengan sisa gula bubuk sebelum disajikan. Membuat sekitar 22 batang.

Kiat

Tempatkan kue dalam lapisan yang dipisahkan oleh kertas lilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 3 hari atau beku hingga 3 bulan.