Daftar Isi:
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan mixer listrik pada kecepatan tinggi sekitar 1 menit. Tambahkan gula merah; kocok dengan kecepatan sedang sampai ringan dan halus. Kocok dalam molase dan madu.
-
Dalam mangkuk besar, aduk tepung, kayu manis, soda kue, cengkeh, jahe, dan kapulaga. Tambahkan campuran telur kocok. Menggunakan sendok kayu, aduk sampai rata. (Adonan akan kaku.) Aduk almond dan 1/2 cangkir manisan buah dan kulitnya.
-
Bagi adonan menjadi dua. Tutup dan dinginkan sekitar 3 jam atau hingga adonan mudah dipegang.
-
Olesi sedikit lembar kue; menyisihkan. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung setengah adonan sekaligus menjadi persegi panjang 12x8 inci. Dipotong menjadi kotak 2 inci. Tempatkan pada lembar kue yang disiapkan.
-
Panggang dalam oven F 350 derajat selama 8 hingga 10 menit atau sampai berwarna kecokelatan di sekitar tepinya. Dinginkan pada lembar kue selama 1 menit. Mentransfer cookie ke rak kawat. Sikat kue hangat dengan Lemon Glaze. Hiasi dengan potongan buah manisan. Biarkan glasir benar-benar kering. Simpan cookie, tertutup rapat, semalaman atau hingga 7 hari untuk melunakkan. Membuat 48 cookie
Fakta nutrisi
Per Penyajian: 82 kalori, (0 g lemak jenuh, 5 mg kolesterol, 19 mg natrium, 17 g karbohidrat, 0 g serat, 1 g protein.Lemon Glaze
Bahan
Petunjuk arah
-
Dalam mangkuk kecil, aduk gula bubuk, mentega cair, dan jus lemon. Tambahkan air yang cukup untuk membuat konsistensi gerimis.
