Sup lentil, jelai, dan ham | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• ½ gelas lentil kering
• ¾ cangkir bawang cincang
• ½ cangkir seledri cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan margarin atau mentega
• 5 gelas air
• 1 ½ sendok teh potongan oregano segar atau 1/2 sendok teh oregano kering, dilumatkan
• 1 ½ sendok teh basil segar atau 1/2 sendok teh basil kering, dilumatkan
• 1 sendok teh butiran kaldu ayam instan
• ¾ sendok teh potongan rosemary segar atau 1/4 sendok teh rosemary kering, dilumatkan
• ¼ sendok teh lada
• 1 ½ gelas ham dipotong dadu sepenuhnya matang
• 1 cangkir wortel yang diiris tipis (sekitar 2 wortel)
• ½ gelas jelai masak cepat
• 1 14, 5 ons kaleng tomat, tidak terlatih dan dipotong

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Bilas dan tiriskan lentil. Menyisihkan. Dalam panci besar, masak bawang, seledri, dan bawang putih dalam margarin atau mentega sampai empuk tetapi tidak berwarna cokelat. Aduk lentil, air, oregano kering dan basil (jika menggunakan), bouillon butiran, rosemary kering (jika menggunakan), dan merica. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan, tertutup, selama 30 menit.

• Langkah 2

  Aduk ham, wortel, dan jelai mentah. Didihkan, tertutup, sekitar 20 menit lebih atau hanya sampai irisan wortel empuk. Aduk tomat yang tidak kering dan bumbu segar, jika menggunakan. Panas melalui. Untuk 4 porsi.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 336 kalori, (2 g lemak jenuh, 31 mg kolesterol, 1271 mg natrium, 41 g karbohidrat, 25 g protein.