Sup lentil | rumah & kebun yang lebih baik

Bahan

• 1 cangkir lentil kering
• 5 gelas air
• 1 cangkir paprika hijau cincang
• 1 cangkir irisan wortel
• ½ gelas bawang cincang
• 2 sendok teh butiran kaldu ayam instan
• 2 sendok teh bijak segar atau 1/2 sendok teh bijak kering, dilumatkan
• ⅛ sendok teh lada merah
• 2 siung bawang putih, cincang
• ½ pon link sosis asap yang dimasak sepenuhnya, diiris secara diagonal
• Peterseli segar terpotong (opsional)

Petunjuk arah

• Langkah 1

  Bilas dan tiriskan lentil. Dalam panci besar atau oven Belanda, kombinasikan lentil, air, paprika hijau, wortel, bawang merah, butiran kaldu, sage, lada merah, dan bawang putih. Didihkan. Kurangi panas dan biarkan mendidih, tutup, sekitar 30 menit atau sampai sayuran dan lentil lunak. Aduk sosis dan panaskan. Jika diinginkan, hiasi setiap sajian dengan peterseli. Untuk 4 porsi.

Kiat

Siapkan sup; sedikit dingin. Transfer ke wadah freezer ukuran 1 hingga 4 porsi. Segel, beri label, dan bekukan hingga 1 bulan. Untuk memanaskannya kembali, pindahkan sup beku ke panci. Masak, tutup, di atas api sedang sampai panas, aduk sesekali hingga pecah.

Fakta nutrisi

Per Penyajian: 285 kalori, (1 g lemak jenuh, 36 mg kolesterol, 945 mg natrium, 38 g karbohidrat, 24 g protein.